咖哩海鲜锅怎样做好吃 咖哩海鲜锅的家常做法,咖哩海鲜锅怎样做好吃 咖哩海鲜锅的家常做法如何做才好吃?吃货的世界你们永远是不会懂的,一道美味的食物会让身体每个细胞跳动起来,下面xbmnlmipq就教大家做这道健康美味的咖哩海鲜锅怎样做好吃 咖哩海鲜锅的家常做法,吃货们一起动手吧!1.虾洗净;鱼片洗净;蛤蜊洗净;透抽洗净切花刀再切小块,备用。2.红萝卜洗净沥干水份,切滚刀块;金针菇洗净沥干,备用。3.豆腐切四等份;蕃茄切三等份放入盘中;洋葱洗净沥干切丝,备用。
1咖哩海鲜锅
1.)将虾子、小花枝洗净,蛤蜊泡盐水静置半天吐沙,红蟳切大块,豆腐切小块,蒜苗洗净后切段备用。
2.)将高汤煮开,放入柴鱼精、咖哩块一起煮到咖哩块溶解。
3.)再将全部食材放入,用小火煮8分钟即可。
2椰汁咖哩海鲜锅
1.蕃茄划十字,放入滚沸水中汆烫后去皮切小块状;洋葱切块;透抽洗净去除内脏,切小圈状;虾仁背部划一刀(不切断)备用。
2.取『膳魔师达人原味汤锅』,加入奶油烧至温热后,放入蒜片及洋葱以小火爆香。
3.续放入作法1的透抽及虾仁,以中火炒约30秒后加入咖哩粉炒约30秒后,加入椰奶、水、淡菜和作法1的蕃茄块一起入锅烹煮。
4.绪以中火煮约3分钟后,加入盐及细糖调味后即可。
3咖喱海鲜锅
螃蟹切两半,裹上干淀粉,下油锅炸至变成红色,捞出备用
砂锅放上清水煮沸放入浓汤宝后放入整袋咖喱,加入一小勺糖,2勺椰奶调味
放入草菇,鱼丸,煮2分钟后放入鲜虾,炸好的螃蟹,元贝,煮3-5分钟后最后放入鱿鱼,鱿鱼打卷后即可关火
小诀窍
~~海鲜锅的汤底,如果加里有自己熬得高汤更好,没有的话浓汤宝或清水匀可
~~海鲜锅里的海鲜可根据自己口味放任何的海鲜下锅,还有青菜,因为丹佛儿喜欢吃海鲜,所以整锅看不到青菜叶。。。
~~如果喜欢吃辣的朋友可以放两袋,丹佛儿这次只放了一袋,放一袋的量吃完海鲜喝汤刚刚合适,最后还能吃完汤泡饭哈哈~~
4咖哩海鲜锅
1.虾洗净;鱼片洗净;蛤蜊洗净;透抽洗净切花刀再切小块,备用。
2.红萝卜洗净沥干水份,切滚刀块;金针菇洗净沥干,备用。
3.豆腐切四等份;蕃茄切三等份放入盘中;洋葱洗净沥干切丝,备用。
4.将作法1的材料放入沸水中汆烫去杂质后捞起,浸泡冷开水,备用。
5.再另取一锅干净的沸水,放入作法2的红萝卜块汆烫至熟,捞起备用。
6.取一锅,将上述食材依序排列入,再倒入咖哩汤底,再加入所有调味拌煮即可。
5海鲜咖哩酱
1.虾米用开水泡约5分钟后,捞起沥干并切碎。蒜仁、洋葱及红葱头切碎备用。
2.取一锅加热至约90℃,加入150㏄沙拉油,以小火爆香作法1的材料。
3.再加入虾酱炒香后,加入咖哩粉、辣椒粉续以小火炒香。
4.最后加入望罗子汁、高汤及所有调味料煮滚后再熬煮约3分钟至浓稠即可。
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