雪菜肉丝毛豆怎样做，雪菜肉丝毛豆怎样做怎么做？一道美食是舌尖上的享受，美食总是会不嫌多的，对于吃货的我们更是，下面仅算是浮夸就为大家带来这道雪菜肉丝毛豆怎样做的详细做法，喜欢的朋友赶紧学起来吧！肉丝用料酒和淀粉抓匀，雪菜用清水反复冲洗切末，毛豆米冲洗干净，葱姜切末。热锅热油炒肉丝变色盛出。
1榨菜毛豆炒肉丝
1、肉丝加料酒、淀粉搅拌均匀。
2、油锅加热放入肉丝翻炒。
3、放入在开水中烫过的毛豆、榨菜一起翻炒。
4、最后放入适量盐、糖、胡椒粉调味即可。
2茭白辣椒毛豆肉丝
1、肉丝用湿淀粉抓匀，茭白、青椒切丝。
2、热锅冷油翻炒肉丝变色盛出。
3、起锅热油放茭白和毛豆，放1汤勺水烧至毛豆九分熟。
4、放辣椒和肉片翻炒1分钟，再放盐和鸡精调味即可。
小诀窍
茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，茭白焯水，可以去掉草酸。
3肉丝炒雪菜
1.锅中放油，油热后，倒入葱末，姜丝
2.加入肉丝
3.翻炒均匀后，倒入料酒和老抽，倒入咸菜倒入其他调料，翻炒均匀后出锅
4雪菜毛豆
1、毛豆洗净去掉豆子上的皮，锅里放清水烧沸，加少许盐、大豆油、八角，然后把毛豆倒入煮熟，豆子煮的程度视自己家喜好来定。
2、煮好的毛豆捞起来投入冰水里，这样能保持豆子的翠绿，同样适用其它青菜哈。
3、凉了的豆子捞起沥干水，放入碗里，再加入适量雪菜。
4、倒入适量芝麻油、味精拌匀，盐要尝了后再决定要不要放，因为煮豆时已经在水里放了盐，再加上雪菜是咸的，太咸了也不好吃。拌匀装碟即可上桌。
5雪菜毛豆
1.雪菜反复洗净切碎，毛豆洗净。
2.锅入油先放少许姜丝再放入雪菜煸炒。
3.放入毛豆，加糖，鸡精，适量水同煮。
4.视口味，汁收的差不多了就可以起锅了。
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