如何做电饭锅蒸蛋糕,电饭锅蒸蛋糕的做法怎么做?如何做电饭锅蒸蛋糕,电饭锅蒸蛋糕的做法如何做好吃?想了解更多如何做电饭锅蒸蛋糕,电饭锅蒸蛋糕的做法做法教程,赶紧跟清风徐来波不兴一起来看看下面的内容吧!给大家分享它的做法,2.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开,分别放在两个无油无水的盆内3.蛋黄内加5勺白砂糖4.把糖搅拌均匀 5.蛋黄内再加入半盒纯牛奶6.把牛奶搅拌均匀
1电饭锅蛋糕
1. 把蛋清蛋黄分开(这个我第一次做,分开还是蛮顺利的)
2. 加点盐和一勺糖到蛋清里,用筷子搅拌,大概稠时,加第二勺糖,继续搅拌,这个过程确实痛苦,因为手很累,等到蛋清呈现奶油状时(食谱说立在筷子上不掉下来)就OK了
3.加入两勺糖和三勺面粉到蛋黄里,搅拌成蛋糊
4. 把一半奶油状蛋清倒入蛋糊里,上下拌匀,不能打圈,再倒入剩下的蛋清,继续拌匀。
5. 把电饭锅预热一分钟,然后用油涂匀底部,倒入蛋糊。
6. 按下煮饭键,2分钟后自动会跳,用毛巾把锅口捂着,闷20分钟,再按下煮饭键,两分钟后又跳了,再闷20分钟就成了。(筷子插入不会粘筷子就是好了。)
2电饭锅做蛋糕
1.四个蛋分出蛋白和蛋黄.用无油无水干净的盆装蛋白,加入醋用三只筷子打蛋白,再分三次加入白糖.打至硬性发泡。
2.将蛋黄加糖和牛奶搅拌均匀后再加入油,再加入面粉搅拌均匀.
3.先加些蛋白到蛋黄糊里上下搅拌均匀后再倒回整盆蛋白里,再次搅拌均匀.不要划圈以免消泡.
4.倒入电饭锅里,抹平,震几下把空气震出,然后就按煮饭键,等到跳键了就好了.用牙签插几个孔看看有没有熟透,没有粘到面糊,蛋糕就熟了.
3电饭锅做蛋糕
1、蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水(最好使用不锈钢盆),放入塔塔粉和白醋,用打蛋器把蛋白打到呈软峰状(即蛋白膏的峰尖挺立不下垂)并硬性发泡。
2、在蛋黄中放入冰糖水均匀搅打至减些颜色,再边搅拌边加入色拉油(一边要慢慢加),搅拌到色拉油与蛋黄相结合,然后放入过筛后的面粉、泡打粉和精盐,搅拌均匀。
3、将约1/2的蛋白膏倒入蛋黄糊里轻轻搅匀,再将其倒回剩余的蛋白膏中轻轻搅匀。
4、电饭锅内刷点油(我用了黄油,比较香),将搅拌均匀的材料倒入锅中,按蛋糕档即可(若电饭锅没带蛋糕功能就用平时的煮饭档,约40-45分钟)。
4电饭锅做蛋糕
1、准备好3-4个鸡蛋、少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行)、糖、油、盐。
2、把蛋黄跟蛋清分离。
3、用三根筷子打蛋清,家里有打蛋器的话,就更方便多了。
4、蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫,为了让蛋糕更甜,加入半勺子盐,还有一勺子糖继续打。
5、差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺子糖,再继续打。
6、差不多过了十来分钟,直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话,最好买个打蛋器,就可以节省很多时间跟体力哦!
7、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺子面粉、六勺子的牛奶,轻轻搅拌几下。
8、把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌(是搅拌不是打圈)
9、搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。
10、然后电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干、有点热后,拿出来,倒入少许油(为了预防蛋糕粘锅)
11、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把气泡震出来(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑)
12、然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,焖20分钟左右,接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再焖一会即可。
13、把电饭锅反扣将蛋糕倒出来,切块,电饭锅蛋糕就这样完成了。
5电饭锅做蛋糕
1、先打打蛋清,我是用电动打蛋器打的,二分钟就可以了。
2、将蛋清倒在容器内,加入2勺白糖、2勺面粉、3勺牛奶、酵母粉3克及蛋黄拌匀备用。
3、然后在电饭锅底放入一点食油,倒上拌好的蛋液。
4、将电饭锅调到制作蛋糕档开机工作,大约40分钟机停即可。
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