白酒
我们先来看白酒行业上半年各月的产量（国家统计局对白酒的统计标准是“折65度，商品量”）：
上半年6个月中，白酒产量有五个月为负增长。产量跌幅最大的是前2月，达16.9%，随后3月起呈现出较强的复苏势头，到5月产量增速一度转正，但到6月又掉头下降。
上半年，白酒累计产量为350.1万千升，同比下降8.6%。根据国家统计局网站提供的数据，全年白酒的产量为785.9万千升，同比下降0.8%。全年白酒的产量为871.2万千升，同比增长3.1%。全年白酒的产量为1198.1万千升，同比增长6.9%。
然而，如果按照统计局提供的产量数据进行计算，则增速如下：
啤酒
我们先来看啤酒行业上半年各月的产量：
啤酒行业的产量在一季度大幅下跌，但因一季度是啤酒淡季，实际上受伤不算严重。二季度，啤酒产量连续三个月正增长，其中5月增速亮眼，达14.6%，但令人较为意外的是，进入消费旺季兼复工复产恢复率提高的6月，产量增速又下降到个位数。
上半年，啤酒累计产量为1714.2万千升，同比下降9.5%。近五年及上半年啤酒产量情况如下：
根据国家统计局网站提供的数据，啤酒产量近五年均在下降。
关于啤酒产量，国家统计局网站的数据较为全面，我们再来看一下从2000年到的趋势图：
葡萄酒
我们先来看葡萄酒行业上半年各月的产量：
葡萄酒产量在一季度同步跌幅最为惨烈，4月份出现一次高达26.9%的恢复性增长，随后5月、6月又陷入20%左右的负增长。
上半年，葡萄酒累计产量为12.7万千升，同比下降30.2%。根据国家统计局网站提供的数据，全年葡萄酒的产量为45.1万千升，同比下降10.2%。全年葡萄酒的产量为62.9万千升，同比下降7.4%。全年葡萄酒的产量为100.1万千升，同比下降5.3%。
不过，和白酒数据一样，如果按照统计局提供的产量数据进行计算，则增速如下：
葡萄酒产量近两年及上半年的下滑幅度惊人，估计是受到进口葡萄酒的巨大冲击。
最后，我们就三种酒前6月产量及增速做一个简单的对比：
小结
就市场规模较大的白酒、啤酒来说，结合近五年的产量降幅来看，两个行业均处于行业发展的第三阶段：量跌价升（第一阶段为量价齐升，第二阶段为量升价跌）。量跌价升阶段的主要特点是行业的总体规模开始小幅萎缩，长尾玩家相继被淘汰出局，新玩家通常也难以入局，产能向行业巨头集中，形成不同程度的相对垄断性，靠产量微增+提价赚取超额利润。
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