怎样做酒酿桂圆鸡蛋好吃,酒酿桂圆鸡蛋最正宗的做法，生活方式的提高，生活水平的上升，我们对吃的要求也越来越高。酒酿桂圆鸡蛋给你不一样的美味。先把做法分享给大家，1.把桂圆红枣放在不锈钢锅里先煮（忌用铁锅）。等桂圆胀大，水变成红色。2.接着放酒酿一汤匙，冰糖一汤匙，在水中煮开。3.把两个鸡蛋先打入一冷水里（这样煮出的鸡蛋形不易散）。
1香香甜甜的大枣酒酿鸡蛋
1、糯米放屉布上，入蒸锅大火40分钟蒸熟。然后连屉布一起端出，晾到稍温但不烫手的地步。
2、取一干净容器，放入一大团米饭，压平盖住容器底部，在米饭上均匀地洒一层酒药；然后再挖一大团米饭，压平洒第二层酒药。如是再三，把糯米用完，最后一层米饭上面也要洒酒药。
3、戴上厨用手套或者保险膜包住一只手，把糯米压实，中间戳个洞。
4、容器盖上保险膜，放置72小时或者出水出香味时放进冰箱。
2女性生理期食补佳品——酒酿圆子鸡蛋羹
1、姜片放入水中用大火煮，水沸腾后把姜片捞出来。
2、把酒酿倒入沸水中，小火继续煮开。
3、鸡蛋打散，备用。
4、将小圆子倒入沸腾的酒酿中，煮至小圆子浮起。
5、加入鸡蛋，顺时针搅拌。
6、最后加入红糖，搅匀后就ＯＫ了，盛入碗中，好好享用哈。Ｏ（∩＿∩）Ｏ
小诀窍
1、红糖性温，不要用白糖代替。
2、早晚空腹饮用效果最佳。
3、如果有桂花就更棒了。
3酒酿蛋
1.打一个土鸡蛋煎成荷包蛋（稍煎下就好，不要放太多油不然吃吃着觉腻）。
2.煎好下些水，下二勺醪糟煮开再放入一些洗好的枸杞稍煮即可。
小诀窍
功能：补血、滋阴养颜又丰胸一举数得。
4酒酿冲蛋
1.将鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液；
2.将酒酿（江米酒）划成小块；
3.炒锅洗净，放入清水适量，烧沸；
4.放入酒酿略煮，再沸时，起锅，迅速倒入蛋液碗内；
5.待蛋花漂起时，放入白糖、糖桂花，调匀即可。
5酒酿蛋花
1.糯米洗净，放水没过米2厘米，浸泡半小时
2.将糯米蒸熟，晾凉
3.在消毒后的玻璃盆中撒一层酒曲，铺一层糥米，再撒一层酒曲，铺一层糯米，如此反复直到将糯米全部放入盆中，在糯米表面再撒一层酒曲。然后将糯米中间挖一个洞，放入一些酒曲，最后在糯米上均匀撒一些凉开水
4.将酸奶机调节到制作米酒的功能，设置时间为30小时
5.做好的酒酿，可放入冰箱冷藏，延缓发酵速度，在一周之内吃完
6.吃时取适量酒酿，加入温水，煮开后打入一个鸡蛋，用筷子搅散，加入红枣和枸杞，关火就可以吃啦
