不管是单身狗还是情侣档,关于吃的话题都是非常感兴趣的。今天人要有良心008给大家介绍下怎么做风味凉面好吃 风味凉面最正宗的做法怎样做好吃,感兴趣的图钉们快来了解下吧,1.面条煮熟过冷水冲凉;2.加入少许盐,李锦记老干妈风味豆豉酱,黄瓜丝,酱油,香醋,鸡精,香油,花生碎就OK了!
1翠拌凉面
1、将素火腿、小黄瓜、豆包切成条状。
2、再将上述切好的与豆芽一起过水之后过凉。
3、煮调料。
4、将油面摆盘,与调料混合即可。
2臊子凉面
1.胡萝卜,土豆,香菇,木耳,豆干全部切丁
2.以上材料一起焯水再过凉滤水备用。这一部主要是为了去掉一些食材的土腥味儿
3.猪肉馅剁细备用
4.热锅凉油炒熟肉馅后下葱末炒香。烹入料酒和适量老抽
5.下蔬菜丁翻炒一会儿
6.倒入开水没过蔬菜稍多一些。根据口味加入盐和少量糖调味
7.煮开后转小火炖煮至食材软烂。下切碎的菠菜
8.水淀粉勾芡至汤汁微微浓稠。水淀粉要稍微多准备一些,一边勾芡一边搅动观察汤汁浓度
3麻汁凉面
1.烧一锅水,烧开后焯烫一下豆芽捞出,放入鲜面条煮熟
2.煮熟的面过凉,沥干水分放入碗中
3.凉白开里加盐搅匀成为盐水,或者在开水中加盐搅匀,放凉后用
4.把三大勺盐水浇到面上
5.放上黄瓜丝和豆芽
6.浇上芝麻酱
7.再撒一些咸香椿末即可
4风味快餐面
1.按包装说明煮面,沥干。
2.同时,往大不粘锅中倒油,中火烧热。下洋葱和大蒜炒到变软。下鸡肉直到变成褐色;放姜,白菜,鸡汤,料酒,酱油和海鲜酱混炒。
3.在面条上浇鸡肉混合汁,再撒洋葱丝趁热上桌。
5玉米风味面
1.将义大利面煮熟,捞出冷却拌少许橄榄油(份量外)备用。
2.鸡胸肉洗净,用调味料A略腌10分钟备用。
3.将所有材料B与调味料B放入大碗中混拌均匀,视个人口味酌量加入作法1的面条中拌匀装盘备用。
4.将作法2的鸡胸肉切薄片,用中火煎熟后取出排在作法3的面上即可。
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