推出大、中、小份餐，创新“称斤售卖”就餐模式……9月，我省各高校学生陆续返校，各学校纷纷出实招、用实策，引导学生们养成勤俭节约、珍惜粮食的好习惯。
山西大学商务学院在学生餐厅推出大、中、小、半份餐，方便学生按需打餐，避免菜量过剩；在教工餐厅推出“称斤售卖”的自助餐模式，并鼓励提倡其他有能力、有条件的餐厅学习效仿；设立浪费监督检查员，成立浪费监督检查组，对餐饮浪费行为及时监督、及时制止、及时纠正。
记者看到，在打餐窗口前，各类饭菜被分为不同标准，以米饭套餐为例，推出大份、小份两种标准，并以荤、素搭配划分出了7种套餐，以满足学生们的不同需求。一套小份米饭加菜，仅需5元。面食也推出了大份、小份，价格分别是7元、6元，方便不同食量的学生合理选购。
会计学院大二女生史颖表示，自己经常吃小份套餐，对于不少女生来说，小份饭菜分量正好，营养均衡，价格也低，在避免浪费的同时，也节省了生活费，是一个一举两得的好办法。学生毕忠毅用餐完毕将空盘放回，他表示：“按需购买，避免浪费，在学校的引导提倡下，每一个人都可以用实际行动反对餐饮浪费。”餐厅员工告诉记者，“自开学以来，收回的‘光盘’明显比以前多了。”
太原理工大学食堂通过更加细分菜品、菜量，适应学生多样化需求来减少浪费。学校后勤保障处负责人张富强介绍：“以前每人平均浪费餐食约80克，现在仅15克左右。”
山西医科大学管理学院向全院师生发出倡议，珍惜每一餐饭、节约每一粒粮，对浪费粮食的人和事要主动批评谴责劝导，制止粮食浪费行为，让“舌尖”节俭成为“心间”美德。（胡引平 张欢）
