交汇点讯 9月20日为“全国爱牙日”，今年的主题为“口腔健康、全身健康”。当天上午，在南京医科大学附属口腔医院（江苏省口腔医院）举行的大型义诊活动上，多名来自南京各大医院的口腔专家为市民答疑释惑。线上义诊同步开展。
随着人们生活水平的提高，人们越来越重视自己的口腔健康，但口腔健康状况仍不容乐观，口腔疾病与许多全身疾病存在共同的危险因素。江苏省口腔医院儿童口腔、预防口腔科主任沈家平主任医师表示，过量摄入高糖、高盐、高脂肪、低纤维的食物，不仅与冠心病、糖尿病、癌症有关，也与龋病、牙周病等口腔疾病相关。未经控制的龋病、牙周病等口腔疾病，也是全身疾病的危险因素。因此，保持口腔健康，饮食结构应多样化。每天至少摄入12种，每周至少摄入25种以上食物，多吃五谷杂粮和蔬菜水果，建立平衡的膳食模式，既有利于控制糖尿病、心血管疾病、肥胖等慢性病，也有利于牙齿的发育和口腔常见病的预防。
但是，糖是人体不可缺少的营养元素，如何做到既摄入必要的营养成分，又不致影响口腔健康呢？沈家平表示，要尽量减少进糖次数，并尽量与正餐同步，缩短糖类在口腔里的停留时间，减少糖与口腔内致龋细菌见面的时间。儿童应养成规律饮食的习惯，除每日三餐外，少吃或不吃零食，吃完含糖食品要刷牙，以减少糖停留在牙面的时间。如果需要附加食物，也应有规律，可在两正餐之间加不易致龋的食物，但也不宜过于频繁，因为食物残渣、软垢等易停滞在口腔内，导致口腔卫生不佳，发生龋病。还有一点要记住：晚上睡前刷牙后不要进食，不要喝加糖的牛奶、饮料，因为口腔里的细菌在人睡着的时候最活跃。其次，需控制食糖总量，因过量食糖会产生较多的热量而导致肥胖，而且大量的糖摄入体内，会造成人体营养不平衡。
在日常生活中，人们常会遭遇牙疼或各种各样的口腔问题，但口腔医院的门诊类别繁多，到底应该挂哪个科呢？江苏省口腔医院口腔颌面外科主任医师袁华表示，这种时候可以前往医院的导医台问诊，也可以直接在通过“江苏省口腔医院”互联网医院问诊。患者可描述自己的症状或上传图片，将有专业医师免费解答或给予参考意见，告诉患者应该在哪个科室挂号。
据了解，从开始，全国爱牙日的主题设为“口腔健康、全身健康”，并且这个主题将连续几年进行宣传，旨在唤醒大众对口腔健康深刻的认知，也是唤醒整个医学界不仅仅关注自己的学科，而是把人作为一个整体来看待。口腔健康是反映健康和生命质量的一面镜子，已被世界卫生组织列为人体健康的10大标准之一。国家在“健康中国2030”中明确提出“三减三健”主题，即减盐、减油、减糖和健康口腔、健康体重、健康骨骼，健康口腔作为“三健”之一，首次进入国家相关卫生规划，充分说明了口腔健康的重要性。
交汇点记者 叶真 通讯员 匡郁华 杜祥永
