蔬菜咖哩的家常做法_蔬菜咖哩怎么吃,袁跃乾教你做最具美味的特色蔬菜咖哩，蔬菜咖哩的家常做法，蔬菜咖哩的最新食谱大全，今天就能轻松学会啦！先看看他的详细步骤吧，1.将各种蔬菜清洗干净，切成适当大小备用。2.煮一锅滚水，先放入较难熟的胡萝卜块煮熟，捞起备用。3.依序将其他的蔬菜烫熟，与作法2的胡萝卜块一起盛盘，最后淋上咖哩酱汁即可食用。
1咖哩蔬菜
1.茄子段入油锅炸熟；花椰菜入滚水烫熟，备用。
2.取一锅放入洋葱片、红萝卜块、马铃薯块与所有调味料，以大火煮至沸腾，改以小火再煮25分钟。
3.再加入作法1的茄子与花椰菜拌煮一下。
4.以太白粉水勾芡即可。
2咖哩蔬菜面
1.将材料A所有蔬菜洗净，处理好切成适当大小，备用。
2.热锅，倒入沙拉油，放入姜末、蒜末，以小火炒香，加入印度咖哩酱和作法1所有蔬菜炒1分钟。
3.在作法2中加入水，转中火煮3分钟，再加入盐、细砂糖拌匀，食用时淋在熟面上即可。
3咖哩蔬菜汤
1.)高丽菜、红萝卜、洋葱、番茄切成细丝状，培根切丁备用。
2.)培根先干煎过，再倒入高汤、蔬菜及所有调味料，先用大火烧开，再改小火煮15分钟即可。
4马来咖哩蔬菜饭
1.将材料A的所有蔬菜洗净，切成适当大小备用。
2.热锅，倒入沙拉油，放入咖哩粉、作法1的洋葱块，以小火炒香。
3.在作法2中加入作法1剩余的蔬菜炒1分钟，加入水，转中火煮3分钟。
4.最后再加入盐和细砂糖调味，放入椰奶拌匀即可起锅，佐以香米白饭一起享用。
5咖喱蔬菜
1、先将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切块。
2、热锅凉油，小火将咖喱卤下锅。
3、将土豆、胡萝卜下锅翻炒。
4、加入高汤。
5、炖煮土豆9成熟后放洋葱。
6、稍加炖煮后加盐，出锅。
小诀窍
1、因为用的是高汤就不要加鸡精了。
2、炒咖喱卤或咖喱粉时一定要用小火，大火就会糊。
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