无论何时何地，关于美食的话题总是非常受关注的。下面，时光尽处风吹雪给大家分享虾酱炒饭最正宗做法_虾酱炒饭的做法怎么做好吃，对此非常感兴趣的亲们赶紧看过来吧！先给大家看看他的做法：1.热一炒锅，先倒入适量油，转中火加热，打入蛋后将其用锅铲炒散。2.于作法1锅内依序加入芹菜碎、虾仁、海参、蹄筋、鱿鱼、青椒丝、红萝卜丝、洋葱丝、青葱花拌炒1分钟至香味溢出。
1豆角虾酱炒烧肉
1、豆角洗净摘成小段，烧肉斩件。
2、先用蒜头起镬将豆角炒熟盛起。
3、然后再起镬放虾姜爆香，再倒入烧肉略炒后加少许白糖兜匀。
4、再倒入炒熟的豆角便可。
2虾酱炒饭
1.热一炒锅，先倒入适量油，转中火加热，打入蛋后将其用锅铲炒散。
2.于作法1锅内依序加入芹菜碎、虾仁、海参、蹄筋、鱿鱼、青椒丝、红萝卜丝、洋葱丝、青葱花拌炒1分钟至香味溢出。
3.于作法2锅内放入白饭，转大火，以锅铲向下压的放式将白饭炒散均匀，约1分钟后放入虾酱、盐、糖、黑胡椒粉等调味料，一起拌炒均匀即可盛盘。
3虾酱炒饭
(1)鸡蛋打散；蒜肉剁碎。
(2)热锅下生油2汤匙，倒入蛋液煎成蛋皮，盛出，切成蛋丝。
(3)腊肠下油锅炸脆，切成斜片。
(4)干葱切丝；指天椒切粒。
(5)热锅下生油2汤匙，下虾米炒香，投入蒜茸爆至金黄色，加入虾酱、干葱丝炒数下，倒入白饭炒匀，盛盘。
(6)炒饭面上盖上蛋丝、腊肠片、生(木亡)果丝和青瓜片即可。
小诀窍
(1)曼谷某些高级饭店会在材料中加入甜猪肉，以增加食味。
(2)泰国人爱吃酸和辣，若没有生(木亡)果丝，可用青柠檬汁替代。
4虾酱炒蛋
做法
1.鸡蛋打散，放入少许温水
2.锅入底油，放入鸡蛋炒熟盛出备用
3.锅入少油，葱花爆香，放入虾酱，翻炒几下后放入炒好的鸡蛋，半分钟就可出锅了
小诀窍 唠唠叨叨
虾酱可千万别放太多，咸啊
也可以把虾酱放入打散的鸡蛋里一起下锅，大家怎么吃都好吃
虾酱虽然有些腥气，和鸡蛋炒不放姜也尝不出太浓厚的腥味
5虾酱炒四季豆
1.四季豆洗净，撕除老筋后切段，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水分备用。
2.热锅倒入适量油烧热，放入红辣椒末、大蒜末以小火炒出香味，再依序加入所有调味料和作法1四季豆段，转至大火拌炒均匀即可。
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