“请给我草莓味牛奶，好吗？”
“我想要香蕉口味的！”
“我喜欢喝原味的牛奶呢！”
……
每间教室里，学生有序排着队，正在领取蒙牛学生饮用奶呢。拿到学生饮用奶的学生坐回座位上，用湿纸巾擦手，撕开吸管袋，插入插孔，美滋滋地品尝着，快乐洋溢在每个学生的脸上。
喝完牛奶的孩子，将牛奶盒压扁，放到了讲台前的牛奶盒回收箱内，然后拉上小伙伴，高兴地做游戏去了。戴着小红帽的学生等到全班同学的空牛奶盒都放进箱内后，抱起箱子交还到学校“牛奶小屋”去了。
这样的温馨场景，每天都在我们学校出现。
自从推广学生饮用奶工作以来，我校学生慢慢地发生了两个变化：一是学生由“爱喝饮料”变为“爱喝牛奶和白开水”了；二是学生由“随性吃喝”变为“时常关注健康饮食”了。
每学期开学初，我校会通过两大“阵地”推进学生营养尤其是学生饮用奶工作。第一个“阵地”是静态的“宣传阵地”，通过宣传栏、宣传单等途径，向学生和家长积极宣传国家“学生饮用奶计划”的重要意义，以及科学饮用学生饮用奶的知识；第二个“阵地”是动态的“培训阵地”，借助校级、班级家长委员会开展有针对性的宣传培训，不断提高家长的信赖度、辨识力，将选择权交给家长。
四年级一位家长深有感触地说：“如果不是学校培训，我都不知道有国家‘学生饮用奶计划’这个项目，去年还发布了《新时期国家学生饮用奶计划推广》白皮书呢！”通过我们的宣传，很多家长消除了顾虑，更加信赖学校、信任企业。
健全制度是推广学生饮用奶工作的基本保障。为此，我校制定了《学生饮用奶储存管理制度》《学生饮用奶领取与分发制度》，明确规定《学生饮用奶校内营养师职责》，并张贴上墙。此外，学校德育部门还定期开展“安全饮奶小课堂”，反复宣传学生必须按正确流程饮用学生奶，如“领到牛奶先洗手，检查包装别忘掉”等，并教给学生一些必要的饮奶常识，学会自主判断，提高安全饮奶意识。
记得有一次，一名二年级的学生正准备启封牛奶，被好朋友制止道：“你今天不能喝凉牛奶，刚才我还听见你咳嗽了的，等回家后让你爸爸妈妈热了牛奶再喝吧！”而如果学生刚刚参加了剧烈运动，他们之间也会相互提醒“过一会儿再喝牛奶”。
如今，“科学饮奶、健康生活”已潜移默化地成为我校学生健康的生活方式。
规范操作是家长信赖的基础。我校严格规范学生饮用奶收费制度，本着家长自愿、学生自愿的原则，学生饮用奶的登记、交费工作，教师从来不参与，而是由家长根据征订回执单自主扫码交费。在规定的时间段交费结束以后，由企业将各班学生牛奶订数发放到每个班主任手中，再由班主任负责教育培训、组织发放。
为更好地向大家宣传相关知识，我校学生饮用奶微信公众平台上还经常推送“科学健康提高学生营养”等小常识，帮助家长们判断选择优质牛奶，养成科学健康的饮食习惯。为了让学生安全饮用牛奶，我校十分重视过程管理，严把验收、储存、领取、分发、饮用、回收等各个流程关口，做到了入校有验收，上架有保障。同时我们还安排一名教师专门负责学生饮用奶的发放与回收工作，在分装各班产品前均要认真进行开箱检查并做好记录，及时按班次、品种、领取人做好台账，对饮用奶包装有明显破损、涨包、污染或其他质量问题的，坚决拒收、退货并及时上报学校校长室和总务处，同时对送奶企业工作情况作详细记录。专管教师还要按批次留样，并保留至少48小时，同时备有记录，有效地防止奶品变质和饮用不当。
简简单单的学生饮用奶推广工作，让我们欣喜地看到，遵守规则、勤俭节约、讲究卫生、注意安全、同伴互助等好习惯在学生身上悄然形成。这项工作不仅得到学生喜爱，也受到家长的称赞。
市民万先生高兴地说：“我的孩子从小就不爱喝牛奶，怎么讲道理也没用。但从学校推广学生饮用奶以后，在老师的教育和同学的影响下，我孩子也由尝试着喝牛奶，到现在逐渐爱上了喝牛奶，现在一天不喝都不行呢！”
很多家长说：“学校推广学生奶，奶源品质有保障，教育过程细致到位，让我们家长非常放心。”
不少学生反映，“科学饮用奶、健康一辈子”的观念已扎根心底。我们调研发现，“每天自觉喝牛奶”和“喜欢喝牛奶”的学生比例大幅上升。
怀揣着“推广学生饮用奶、健康一代人”的良好初衷，我们继续前行。
（作者系武汉市硚口区实验小学校长）
《中国教育报》05月25日第8版
