图片来源：羊城晚报
美好的日子就在眼前，怎么让它更加美满？不妨从“吃”开始吧，因为民以食为天。如果你还在为每天“吃什么”而烦恼，那么赶紧换个角度——“怎么吃”比“吃什么”可重要得多！来吧，在新的一年，牢牢记住这些健康饮食“金科玉律”，把它们用在我们的一日三餐里。
爱美食、不爱长肥肉；爱红酒，不爱发酒疯；爱新鲜蔬果，更爱享受生活，不是超级胖子，不是瘦身控，不是减肥精，我是饮食达人；我跟别人不一样，我跟你一样，每天吃得健康，因为“民以食为天”。
一日之计在于晨，一年的健康之计在于春。所谓“春生夏长，秋收冬藏”，春天对于健康生命是关键的。知识将让我们活得更有智慧、更有质量。
，你能不能享受美味，选择健康的美食？
，你能不能焕发活力，让身体多动起来？
，你能不能心怀有爱，对伴侣激情四射？
，你能不能孕育生命，如愿升级为爸妈？
这是一个充满希望的春天，让我们筹划好一年的健康大计。
1、能吃的都尝试，不偏食不挑食
除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。想吃得平衡，那么尽量吃多种多样的食物，以满足身体各种营养素需要，达到合理营养。
中山大学公共卫生学院营养系教授蒋卓勤说，有一些理论认为食物有“相生相克”的说法，但从营养学来说，基本没有这样的实验证明，某一种食物跟另一种食物在胃里会发生化学反应而导致人身体不适，因此，如果自己能吃的话，所有的食物都要尝试。
【提示】每天吃的食物至少4类：8两左右谷类；一斤左右蔬菜和水果；3两鱼、禽、肉、蛋；300毫升左右奶制品。
【大忌】为苗条，只吃菜，不吃饭。谷类食物提供的能量，是红细胞、神经系统、心脏和肌肉活动的主要能源。简单讲，不吃饭，大脑缺少营养，反应迟钝会变傻。
2、均衡营养，重点在补钙
蒋教授称，中国人吃蔬菜水果还是比较多，和国外相比，我们在营养上最大的差距在于喝奶不够多。据统计，美国人每人的年平均喝奶为200多公斤，而中国人却不足10公斤。
为什么喊了这么多年的补钙口号，大家依然不积极？专家表示，这可能与亚洲人天生乳糖不耐受有关。据调查，在普通人群中30%的乳糖不耐受，喝奶后感觉腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。但蒋教授指出，为避免老年后的骨质疏松，乳糖不耐受的人，可以选择酸奶、奶酪或低乳糖奶。
【提示】每天应摄入奶制品相当于液态奶300克、酸奶360克、奶粉45克。饮奶多者、中老年人、超重者和肥胖者建议选择脱脂或低脂奶。
【大忌】将含乳饮料当做奶喝。牛奶和酸奶的营养价值优于乳酸饮料。
3、多吃鱼，少吃猪肉
鱼的脂肪含量较低，而且含有较多的不饱和脂肪酸，有些海鱼含有丰富的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，有降低血脂和防止血栓形成的作用。所以，多吃鱼对身体是非常有益的。
不过，蒋教授认为，目前我国部分城市居民食用动物性食物较多，尤其是猪肉过多。由于猪肉的脂肪含量较高，饱和脂肪酸较多，不利于心脑血管病、肥胖等疾病的预防，因此，应少吃猪肉，多吃鱼。
【提示】鸡、鱼、兔、牛肉等动物性食物含蛋白质较高，脂肪较低，产生的能量远低于猪肉。应大力提倡吃这些食物，适当减少猪肉的消费比例。成年人每天肉类摄入量：鱼虾类一至二两，畜禽类1两左右。
【大忌】大量进食含有大量胆固醇和脂肪酸的动物内脏。大量食用动物内脏有升高血脂的危险。
