如今,大鱼大肉、满汉全席不再是人们辛苦一天的追求,而是两三款精致唯美的素菜,吃起来舒服惬意! 后疫情时代,人们开始追求更安全更营养健康的美食。在集雅园,研发出来的各种素食如山野珍菌,成为人们夏日餐桌上的主流:雅园菌王煲、香菇菜心、雅园辣椒、卷珠帘、青椒鹿茸菌、黑椒素排……精致的素食最大程度地触发了夏日的食欲。清爽的素食,经过大厨的精心调配,色香味美,荔枝酥入口即化,味蕾的满足,唇齿留香,舌尖与牙齿的触感,超强的记忆感。在这炎热的夏天,这样的美食每一份都不想错过,每一份都是美妙的期待和享受!
那么,什么叫素食呢?素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式,现代社会中,吃素食的人越来越多,素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条,选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯,素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。
集雅园创始人刘兰英介绍说,素食实际上也是选择一种生活方式,一种生命的态度,与以往不同的是,人们不只是单纯追求“吃喝”,更追求“享”,而清淡美味的素食,更是对生活的憧憬。基于此,刘董在创办了集雅园湘菜品牌,这个品牌源于刘董的父亲,当年他就在1941年时就已在长沙老街上有了7家连锁店。著名餐饮达人老街鱼嘴巴创始人刘兰英女士,为了推动素食行业发展、弘扬素食文化,传承祖业,让老字号集雅园品牌再一次引领餐饮行业,掀起吃素热潮,并以云南珍菌做特色菜肴。
素食是人类最古老饮食之一,但是我们却极少有机会去真正地品鉴它。此次品鉴会,旨在弘扬素食的绿色环保、营养健康、护生养生、时尚潮流。品鉴素食,清爽顺滑 ,酯香浓郁,此次品鉴会的重头戏就是品尝环节,让每一个人体验沉浸各式素菜,情不自禁地爱上精彩纷呈的素食。
所有的素食,口感丰富,入喉溢香,搭配协调,浓郁的食材本味,既可以增加口感,又能保持食材特色,恰到好处的制作方法更能体现食材的优良品质,减少油腻感的同时,唇齿咀嚼间让素食别具风味,各种口感发生奇妙碰撞,素食给味蕾带来不同的用餐体验,集雅园湘菜将引领餐饮新风尚。
来源:红网