黄花菜是比较受大众欢迎的蔬菜，颜色金黄、形状细长，又被叫做金针菜，是植物中最具代表性的健脑食材。
哈妹常常拿它与木耳一起搭配，木耳含有丰富的维生素和蛋白质，对人体的消化有良好的润滑作用，可以将体内的杂质排出，搭配着一起吃，是一道美味的家常菜，营养又健康。
下面分享一道木耳黄花菜拌粉丝的食谱给大家，家有孩子的宝妈可以收藏起来做给孩子吃。
木耳黄花菜拌粉丝
by 味谷的厨房
配料:
黄花菜20克、木耳10克、腐竹30克、粉丝1小捆、酱油2大勺、白沙糖1勺
烹饪步骤:
1.准备好材料。
2.分别将木耳、黄花菜、腐竹、粉丝泡软。
3.木耳切小块。
4.先把木耳、黄花菜和腐竹焯熟，捞起备用。
5.粉丝下锅沸水浸泡五秒钟就可以捞上来了，捞起来后用凉开水泡着备用。
6.锅内热油，倒入木耳黄花菜和腐竹翻炒。
7.放入粉丝，用筷子拨散粉丝，倒入李锦记酱油。
8.最后翻入白糖，翻炒均匀即可。
菜谱小贴士: 粉丝不要煮太久，捞出后一定要用凉水泡着，要不会糊成一团。
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