减肥的道理很简单，“管住嘴迈开腿”，人人都懂。可是，总有人谈论着要减肥，但是又没办法坚持锻炼。所以当这样一类“只吃不练”就可以达到减肥目的的产品——“代餐”出现时，马上受到了消费者们的追捧。
北京的陈女士，现在体重不过百斤。她告诉记者，过去几年，她已经减去了近50斤的体重，靠的就是“代餐”。
消费者陈莎莎：当时上大学的时候，然后这么胖，大概是146斤左右，现在90多斤。我最开始的时候就是吃代餐粉，每天的时候吃三次。
陈女士说，只吃代餐，不吃饭，其实还是会饿。可是，为了减肥这件刻不容缓的事，加上工作太忙没有时间健身，陈女士就只能在饮食上下功夫。从最初的代餐粉制品，到现在的代餐奶昔、饼干、能量棒，陈女士几乎尝试过市场上所有的代餐产品。
消费者陈莎莎：我基本上在买代餐食品的时候，我会找商家要一个它的能量表，我做一个统一的对比。真的没有更好的办法，只有是你自己试过亲身尝试过，你才知道这东西到底是好还是不好，其实这本身成本就很高，大概我算一下，至少四五种，一个月大概的花销大概也就在600~1000元。
代餐，又名替餐、代餐食品，顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物。常见的形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐饼干等，起初是供病人使用的。传到减肥圈后，便迅速在减肥大军中掀起一股潮流。数据显示，购买代餐产品的消费者正在增加。根据《天猫食品行业趋势分析报告》，代餐食品主要的消费人群为95后女性。在她们中间，大部分消费者年投入金额都在3000元以上。
专家：长期“能量负平衡”进食影响健康
如今，很多人最爱听到的一句话，就是“你瘦了”。“以瘦为美”的审美标准和审美情绪，让很多人被裹挟其中。那么代餐作为一种越来越受关注的控制体重的方式，是不是真的适合每个人呢？
根据我国日常膳食状况，中国营养学会推荐，成年女性一天的热量摄入在1800千卡，成年男性在2250千卡。专家告诉记者，除了医院针对不同疾病使用的全营养素制剂，对于绝大多数普通人，如果不存在疾病，或者特殊环境、特殊岗位需要，还是推荐天然食物。同时，部分人群还需要特别注意，减少使用代餐。
中国人民解放军总医院第六医学中心营养科主治医师赵敏：比如说肾病的患者，一定要慎重去选择高蛋白类的代餐，另外还有一个非常常见的人群，就是胃肠疾病的这一部分人群，要控制膳食纤维的摄入。
专家表示，消费者不要一日三餐全部使用代餐，可以部分替代1~2餐即可。那种“入不敷出”、能量负平衡的进食状态，必须有一个限度。
中国人民解放军总医院第六医学中心营养科主治医师赵敏：我们如果长时期的能量摄入小于我们人体的50%，肯定会造成营养不良，甚至是抵抗力低下，长期的能量不足、蛋白质也不足的话，那么减下去的就可能会有大量的肌肉。
作为代餐的标签，“高纤维”“低热量”“易饱腹”都被消费者追捧。专家介绍，代餐产品是新生事物，品类众多且缺乏相关标准，在营销过程中，也容易出现打擦边球或者夸大虚假宣传的情形，消费者需要格外注意。
中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建：从目前来看，代餐它不是我们正常的食品分类中的一类。所以没有一个统一的所谓代餐的标准，从管理上来讲还是按照普通的食品来进行管理，普通的食品不能进行功能性的声称。代餐它不是药品，对已经有的疾病要一定按照医生的严格要求进行治疗。
编辑：陈鑫
