“嗜咖如命”的人是越来越多了。
据说全世界每年消费
大约5000亿杯咖啡，
这个数字也并不显得惊人了，
不是么？
喝咖啡的好处的确不少。近日，Krembil大脑研究所的一项新研究表明，早晨的美好时光可带来诸多健康益处，除了能让人精力充沛、注意力提升之外，喝咖啡或能帮助降低个体患阿尔兹海默病和帕金森疾病的风险。
帕金森抖起来真 要命
“手抖听起来没那么致命，但全球数以千万计帕金森患者每天都面临着煎熬，手部震颤使得基本的身体机能丧失，连简单的正常用餐都成为奢望。”
据业内权威调查显示，目前我国有近300万帕金森患者。
此病有6个典型症状：
①面具脸，即双眼凝视、眨眼减少；
②姿势前倾，行走时手臂不摆动，下肢僵硬，肌肉僵直；
③震颤，多为首发症状，安静时出现，紧张时加剧，入睡后消失，拇指和食指有“搓丸样”动作；
④小写症，即写字越写越小；
⑤髋膝关节屈曲；
⑥慌张步态，弯腰驼背、下肢拖曳、小碎步。
由于帕金森病的症状常被误认为是人老后的正常现象，加上与很多疾病临床症状相似，造成了就诊不及时、误诊率高、治疗率低的现状。
每3秒确诊1人 全球5亿患者
《世界阿尔茨海默病报告》——，全球共有5亿人罹患阿尔茨海默病，这个数据预计将于2030年达到8.2亿，于2050年达到15.2亿。
世界上每3秒钟就有人被诊断罹患阿尔茨海默病。我国阿尔茨海默病的发病率为5%，患者有600万左右，而且每年新增大约30万患者。
人类进入老年期后，会出现种种退行性的衰老变化，尤其是心理方面，比如感知觉退行性变化明显、记忆能力下降、智力改变、人格改变等。最常见的是阿尔兹海默病，现在也被称为认知功能障碍，，这是一种中枢神经系统原发性退行性变，退化一旦发生就无法逆转。
阿尔兹海默病主要表现可不止记性差，还会有其他方面的认知功能下降、精神症状和行为障碍、日常生活能力的逐渐下降。从早期逐渐进展至中、重度，患者表现为远、近记忆严重受损，时间、地点定向障碍；在处理问题、辨别事物的相似点和差异点方面有严重损害；不能独立进行户外活动，在穿衣、个人卫生以及保持个人仪表方面需要帮助；出现失语、失用和失认；情感由淡漠变为急躁不安，常走动不停；更严重者，可出现生活不能自理。
研究表明
独居、内向、文化程度低、长期使用铝制品餐饮用具、有认知功能障碍阳性家族史、有头部外伤史、高血压、有抑郁病史、长期过量饮酒、吸毒等，都是认知功能障碍的易患人群，应进行定期筛查。
咖啡好处多多
降低痴呆症和帕金森病的发生
这项研究发现，每天早上喝一杯咖啡可能会降低痴呆症和帕金森病的发生。
原来咖啡豆在烘焙过程中，会释放一种叫做苯基林丹的化学物质，这种物质会阻断与痴呆症和帕金森病有关蛋白质的释放。但是，苯基林丹并不会治愈或是完全阻止痴呆的发生，只是让痴呆症的发生概率减小了。当大脑神经元之间的β淀粉样蛋白和tau蛋白共同释放时，人们患痴呆症的概率大大提高，而苯基林丹正好可以抑制这两种蛋白的释放。
加拿大专家DonaldWeaver的研究小队通过研究调查，发现“咖啡的确可以降低痴呆症和帕金森病的发生率。虽然还不完全清楚具体有哪几种化学物质参与了这个过程。”他们测试了苯基林丹在浅度烘焙、深度烘焙以及低咖啡因的深度烘焙咖啡豆中的含量，结果发现烘焙度越深的咖啡中，苯基林丹和蛋白质含量越高。Weaver教授表示，“结果完全出乎我们的意料，苯基林丹是一种双向抑制剂。”
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