健康一线讯：近日，西安市长安区韦曲街道青年北街一家小笼包店因违规使用含铝泡打粉加工小笼包被查处。
韦曲食药监所执法人员联合韦曲派出所民警对街面包子铺进行了检查，在位于青年北街的一家小笼包店后厨发现了一包 泡打粉 。执法人员现场询问店主，店主称 用其进行发面，对于国家规定不能使用的情况并不知情 。
执法人员当场对该店进行了查封，派出所民警对该店负责人进行了刑事拘留。目前，案件正在进一步调查中。
据悉，国家从就禁止了将硫酸铝钾（钾明矾）和硫酸铝铵（铵明矾）用于小麦粉制品，但是路边食品经营店内的 铝包子 仍屡禁不止。
