对于正在减肥的小伙伴来说,早餐经常吃的匆匆忙忙,由于能量摄入不足,中午的时候就会无意识下多吃一点!
看似影响不大的一个行为,却是很多人发胖的根源。尤其是一些小伙伴,不仅吃得多,还吃了下面的3种午餐,更是胖上加胖!
1、太油腻的午餐
代表食物:炒粉、炒饭、香锅、麻辣烫
油腻的食物,往往代表高脂肪,高脂肪也就等于高热量!
像炒粉、炒饭、香锅等,必须要高油烹饪才更美味;麻辣烫本身非常适合减肥,但是大骨熬汤,再加入大量的芝麻酱、辣椒油,热量就会直线飙升。
还有一些炒菜类,像烧茄子、地三鲜等,在烹饪过程中也会加入大量的油,热量也很高!
其实,即使大家认为比较清淡的炒青菜,如果是外食,为了保证口感和色泽,也会大量放油!
所以,自己做饭是对减肥最大的尊重,实在没有条件,也尽量选择一些更利于减肥外卖。
2、营养单一的午餐
代表食物:炒米、拉面、土豆丝盖饭、蔬菜沙拉等
这类食物,营养单一,要么是以热量很高的米面等作为材料,要么是只有蔬菜。
像炒米、拉面,只有碳水化合物,土豆丝盖饭看似有主食、有菜,实际上也只有碳水化合物,都缺少了身体所必须的蛋白质和蔬菜。
蔬菜沙拉看似减肥,却缺少了碳水化合物和蛋白质,看似减肥,实际上很难补充身体所需的营养,如果再加入大量高热量的沙拉酱,还会增肥。
3、高升糖指数(GI值)的食物
代表食物:面食、白面包、炒米、炒粉等
选择午餐的时候,也不能仅仅看热量,还要考虑升糖指数(GI值)。
升糖指数高的食物,更容易引起血糖上升,身体需要更多的胰岛素来稳定血糖,更容易导致脂肪堆积。
高升糖指数的食物,饱腹感都很差,即使很快吃饱了,没多久又会饿,再加上本身热量也不低,这样吃下去,不胖才怪!
减肥中,上述3种午餐一定要拉入“黑名单”,那么,一顿健康营养又减脂的午餐,应该怎么安排呢?
一顿营养健康又减脂的午餐,一定是包含主食、蛋白质(肉蛋奶、豆腐)和蔬菜的,分享给大家3份食谱,斜杠代表单选,照着吃就对了!
自己烹饪:杂粮饭1小碗+鱼肉/鸡胸肉/猪里脊1小份+各种非淀粉蔬菜1大捧。
食堂/外卖:米饭半份+荤素(比如青椒肉丝)+纯素(比如炒青菜、木耳黄瓜),吃之前先用水涮去菜上依附的油盐。
麻辣烫:土豆/山药/杂粮面2份+鹌鹑蛋/豆腐/鸡胸肉2份+各种非淀粉蔬菜3-4份,不要放芝麻酱和辣椒油,不喝汤。
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