研究资深作者,加州大学戴维斯分校营养系研究员Robert Hackman博士说: 这是首次证明人类芒果摄入量具有积极血管效应的研究 。
我们的研究结果建立在先前的动物和细胞研究基础之上,这些研究指出了芒果促进健康的潜在益处。
芒果含有多酚的混合物,包括芒果苷,槲皮素,gall单宁和没食子酸,这些都是以前调查芒果潜在的健康保护特性的重点。
Hackman博士及其合着者认为,这些生物活性化合物在芒果中的浓度可能是有利反应的原因。
在这项研究中,24名健康的绝经后妇女每天食用330克蜂蜜芒果(也称为Ataulfo),持续14天。由于高浓度的多酚,这种受欢迎的品种被选择用于该研究。
在芒果消费14天后,参与者恢复正常的日常饮食,但消除了芒果摄入13天。
在每次就诊期间进行测量,包括心率和血压,血液样本和呼吸样本,这些样本越来越多地用于营养研究以评估肠道健康状况。
在研究开始时,访问之间的血压没有显着差异, 研究人员说。
然而,一旦芒果被消耗,芒果摄入后两小时的收缩压显着低于基线值。吃芒果后两小时脉冲压力也显着降低。
还测量了氢气和甲烷的呼吸水平,其反映了由于肠道中的微生物发酵而产生的这些气体的量。
该研究的作者说: 一些研究参与者生产氢气,一些生产甲烷,其他研究人员生产这两种气体,或者两者都没有。
24名参与者中有6人产生甲烷,其中6人在消费芒果后显示出显着减少,这被认为是肠道健康的有利结果。
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