要向身体健康，饮食问题不能忽视。芙蓉萝卜丝的做法 芙蓉萝卜丝最正宗的做法怎样做健康又好吃？接下来人辶茶義涼向大家分享芙蓉萝卜丝的做法 芙蓉萝卜丝最正宗的做法做法教程，一起来了解了解吧：萝卜丝洗净，用清水浸泡5分钟，取出控水，放入不锈钢盘中，放化猪油抓匀，上笼采用汗蒸的方法大火蒸25分钟至熟，取出备用；鸡蛋加蔬菜水打匀，上笼中火蒸6-8分钟成芙蓉嫩蛋。
1萝卜丝盒
1.虾米泡水约10分钟后切碎；白萝卜去皮切丝，加1茶匙盐（份量外）腌20分钟挤去水份备用。
2.锅烧热加1大匙油，放入作法1的虾米，用小火炒一分钟盛出装盘，待凉放入作法1的白萝卜丝和姜末，再和所有调味料混合成馅料。
3.在韭菜盒子面皮上放上作法2约40公克重的馅料，并用手整形压紧边缘。
4.锅烧热加入1大匙沙拉油，放入作法3包好的萝卜丝盒，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可。
2萝卜丝饼
1、虾米炒熟。
2、萝卜叉丝，加盐，去水。
3、萝卜丝、虾米、油、盐少量、葱、姜末一起搅拌成馅子。
4、面粉烫面，擀饼，包入馅子。
5、平底锅烙饼。
3萝卜丝饼
1.萝卜丝加入盐5公克，用手抓匀，软化、脱水后挤干水分备用。如果脱水的盐用太多，还须用水沖淡以免太咸
2.锅中倒入2大匙油均匀加热，以中火炒香虾米、香菇丝，加入盐6公克、香油、葱花熄火拌匀
3.将作法1的萝卜丝加入作法2中拌匀待凉，沥干水分，即为萝卜丝馅备用
4.烫面面糰分割成每个约50∼60公克的小糰。
5.小糰抹上少许油，用手掌压成圆扁状的面皮
6.桌面抹少许油，将面皮包入适量馅料，收口捏紧朝下静置桌面，松弛10∼15分钟。收口处避免沾油，不然收口不易捏紧
7.平底锅倒入2大匙油加热，饼收口朝下放入锅中，从锅边开始放起，中间最后放入。这是因为中间的火旺，锅由中间热起。油煎之前，先将松弛后的饼压一下，比较容易熟
8.以中火将饼半煎半炸至熟，煎时盖上锅盖，煎至两面呈金黄色即可
4萝卜丝汤
1、爆锅后，炒肉丝，加水；
2、水开了，放萝卜丝，开锅，调味。这是我们家冬天常吃的菜。萝卜好啊。呵呵。
5萝卜丝包
1.中午上班前发上了面团，准备好了菜馅，有萝卜丝，泡发粉条，酱肉丁，海米。
2.肉丁必须用甜面酱煨一煨，馅的调料有味积鲜，盐，甜面酱，十三香，蘑菇精，香油，植物油。
3.包子最佳火候应该是开锅后10分钟停火，盖子停5分钟开锅。
小诀窍
今天的包子比较成功，唯一不足的是火候有些大了，应该考虑到粉条，萝卜，肉丁很容易烂的，从上蒸锅到出锅达到26分钟，就多了3分钟，下次切记。
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