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春分时节吃什么最健康? 时令菜选择多 重在搭配

时间:2019-11-01 18:02:05

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春分时节吃什么最健康? 时令菜选择多 重在搭配

3月20日讯,春分时节,我国北方大部分地区还处于冬去春来的过渡阶段,晴日多风,乍暖还寒。民间素有“春不减衣,秋不戴帽”之说。这种说法是有一定道理的:冬季转入初春,气温变化又大,过早减掉冬衣,一旦气温下降,就难以适应,会使身体抵抗力下降。因此,建议您不要过早减掉冬衣。

作者 东城中医医院 姜素英

春分时节多多运动,有助于阳气升发、强健脏腑机能。

春分是一年中阴阳平衡、昼夜平分、寒热各半的时期,养生也应该顺应天时,追求人体阴阳平衡。阴阳失衡的外在表现就是寒热偏盛,因此春分时节养生要忌大寒大热,讲求平和,使身体达到营养平衡。孔子曾说过“不时,不食”,也就是说,不是这个季节的蔬果最好不要吃。每个季节都有符合其气候条件而生长的时令菜,它们得天地之精气,营养价值高。

春分时节的时令菜有芥菜、春笋、豌豆尖、芋头等,饮食上可以多多选择。饮食上要避免偏热、偏寒、偏升、偏降,可以通过食材搭配改变事物的偏性,比如烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,要佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,防止菜肴性寒偏凉。

春分时节多多运动,有助于阳气升发、强健脏腑机能。运动要坚持适度原则,剧烈的运动会导致汗出过多,从而导致津液的大量丢失,损伤人体正气。建议您在风和日丽时散步、登山、踏青、赏花、放风筝等,可以舒展筋骨,畅通血脉,增强机体免疫力,使人精神振奋,心旷神怡。

来源:北京晚报

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