随着疫情常态化的到来，健康成为人们时下最关注的问题之一。健康生活方式除了锻炼身体之外，食补养生也成为了当下的一大潮流趋势。在饮食选购方面,消费者不仅仅在意价格更在意健康与安全。作为植物蛋白饮品龙头品牌，养元饮品六个核桃严格把控生产质量,致力于为消费者提供健康美味的健康饮品。
匠心工艺保证科研创新品质
科技研发是产品高品质的重要保证，养元饮品六个核桃在科技研发方面投入逐年递增，因此，每罐核桃乳在营养与美味方面都颇受消费者青睐。
好产品来自好原料。对于原料的挑选，养元饮品六个核桃科研人员通过对全国20个核桃种植区、100多个核桃品种进行3万次的基础性研究和数据分析研究,才最终确定了云南、新疆、太行山国内三大黄金产区作为原料基地。
与此同时，为保证原料品质，养元六个核桃结合技术,制定了最严苛的 3 6 36 核桃采购标准:对于三大产区挑选出来的优质核桃,还需要进行包括水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质在内的6大检测指标和36项理化指标检测,确保所有核桃原料的品质和安全。
在原料上严格品质关，在工艺上也毫不放松。当前六个核桃已经拥有三套行业领先的核桃乳生产工艺,这三项工艺各有侧重,解决了核桃乳行业面临的多项难题。
其中， 5 3 28 工艺,解决了核桃乳 苦、涩、腻、营养浪费 的行业难题;独创的 全核桃CET冷萃工艺 ,实现了核桃仁种皮苦涩物质的靶向去除,完整保留核桃及其种皮的营养,将核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上;而 五重细化研磨 工艺,将核桃乳研磨颗粒的平均直径达到纳米级别,在只改变核桃原料的物理状态下,保证了核桃营养的完整性,也使核桃营养成分更容易为人体吸收。
另外，养元饮品还搭建起产学研体系，从产品生产到研发，实现了通力合作。据悉，养元饮品目前已拥有中国轻工业核桃饮品重点实验室、河北省企业技术中心、河北省植物蛋白饮品发酵工程实验室、河北省核桃饮品工程技术研究中心、六个核桃院士工作站、六个核桃博士后科研工作站以及国际资质互认的CNAS实验室等国内领先的技术研发平台和实验室。
并且养元饮品六个核桃还与北京工商大学、河北医科大学、华南理工、江南大学、中国食品发酵工业研究院等建立了紧密的合作关系。
严把食品安全关为产品质量保驾护航
食品安全是企业的生命,养元饮品六个核桃在同行业中率先引进产品快速检测技术,用于产品生产过程和终端产品的质量检验,实现对产品实时在线检测和监控。
据了解,传统标准方法检测一个植物蛋白饮料试样中的蛋白质含量,实验完成时间至少需6小时。六个核桃快速检测技术中应用的多功能乳品分析仪可以1分钟内同时准确检测分析出试样中蛋白质、脂肪、糖度、水分等指标的含量,能做到样品随到随检,及时满足生产半成品、成品均快速质量监测与控制需要。微生物流式细胞快速检测系统,将产品商业无菌检测缩短至2-3天就能完成,相比传统方法检测周期10天,大大缩短产品商业无菌检测周期,降低企业库存容量。
同时,在产品安全生产保障方面,养元饮品在自动化生产线、生产现场管理及软硬件设备设施、关键点控制三个方面进行重点管控。
另外,在产品追溯管理方面,养元饮品采用 一箱一码追溯系统 ,记录产品进出仓库相关信息以及产品市场流向,即可以在系统中随时查询此产品的生产时间、出库时间以及产品流向地。
随着消费升级的到来，消费者对于产品质量及健康营养的追求将不断增强，养元饮品六个核桃凭借其严格的生产标准及检验标准，持续为消费者提供健康美味的饮品，赢得了市场青睐，从而持续引领行业快速发展。
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