中国山东网讯（通讯员 王晴）金灿灿的九月，迎来了学生们期盼已久的新学期，孩子们清澈的欢笑声又一次萦绕在校园的每一个角落。为给学生们提供一个绿色、安全、健康的餐饮环境，济南高新区鸡山小学组织家长和学生代表到山东晟安餐饮管理有限公司参观、考察。
晟安餐饮管理有限公司始终坚持 民以食为天，食以安为先 的原则，先后荣获 中国团膳满意品牌 、 全国营养健康餐饮示范单位 、 标准化学生食堂 荣誉称号。
进入企业内部，最初的印象就是规模、干静、整洁。校领导以及家长代表、学生代表依次参观了食品操作间、监控室、留样室、理化室、仓库。
透过二楼的玻璃墙壁，我们看到食品操作间内的师傅们身穿白色厨师服在干净整洁的操作间为孩子们烹饪可口的饭菜。由于整个操作间需要无菌处理，所以只有厨师才能进入。每天工作前都要检查每一位工作人员的健康状况和卫生状况。公司不仅对厨师们的健康卫生有严格的要求，更对烹饪的工具有着极高的标准。比如这两块菜板，红色用来处理生肉类食材，黄色则用来处理鱼鲜类食材。用过之后放在消毒水里浸泡清洗，分类储存。
接着我们来到监控室，每一间工作室的工作情况一目了然。王总跟我们介绍整个办公环境外面的红色大门需要指纹开锁，非本公司工作人员是无法进入的。
在留样室，每一天、每一餐的食物都有样品，并且及时更换，确保每一餐都符合食品安全标准，并时刻留样待查，最重要的是做到了责任到人、及时记录。
随后，我们在理化室了解了先进的理化设备。王总重点介绍了这台检测猪肉精的仪器，它可以精确的检测到猪肉是否符合中小学学生食用标准，只有符合食用标准的猪肉才会被进一步加工制作成美味的食物。
餐饮企业的仓库犹如一座金融保险库,存放在里面的东西就好像是现钞一样。因此保证仓库的安全乃成为仓库管理的首要问题。我们看到晟安餐饮公司的仓库分类明确：肉类原料室、干货调料库、蔬菜原料室等。王总就家长们特别关心的食用油做了详细的说明，新学期学生们将吃到健康的花生油。家长们纷纷表示很放心。
王总带领大家参观了公司操作场地，家长与公司工作人员热情交谈，了解当天的食物烹饪情况。王总还强调家长、学校随时可以来公司监督、检查。大家对此次参观的结果表示满意，给予了晟安餐饮管理有限公司很高的评价。晟安餐饮管理有限公司也表示今后更要提高对食堂管理工作的要求，不放松任何一个进货渠道，不轻视任何一个操作过程，不疏漏任何一个细节，确保师生饮食卫生安全。
