要向身体健康,饮食问题不能忽视。青椒炒牛肉丝怎样做好吃_青椒炒牛肉丝怎么做好吃怎样做健康又好吃?接下来什么口味sunny向大家分享青椒炒牛肉丝怎样做好吃_青椒炒牛肉丝怎么做好吃做法教程,一起来了解了解吧:1.牛肉丝用腌料拌匀腌10分钟,过油﹝份量外﹞备用。2.青红椒切丝,蒜仁切末。3.取锅倒入沙拉油加热,爆香作法2的蒜末、放入作法2的青红椒丝略炒,续入作法1的牛肉丝炒匀,再放入调味料A炒匀,起锅前再淋上香油即可。
1青椒炒牛肉丝
1.牛肉丝用腌料拌匀腌10分钟,过油﹝份量外﹞备用。
2.青红椒切丝,蒜仁切末。
3.取锅倒入沙拉油加热,爆香作法2的蒜末、放入作法2的青红椒丝略炒,续入作法1的牛肉丝炒匀,再放入调味料A炒匀,起锅前再淋上香油即可。
2营养丰富的小炒——牛肉丝炒青椒
1、将牛肉切成丝,用淀粉拧把,让水淀粉和牛肉充分的搅拌均匀;(这样牛肉丝口感就比较爽口,炒好后,不易老)
2、黑木耳浸泡一上午,做菜之前将黑木耳撕成碎块;
3、把胡萝卜、茭白、青椒洗净后,切片备用。
4.起油锅,倒入牛肉丝煸炒;
5.等牛肉丝变色后,倒入其他材料一同煸炒;
小诀窍
此菜营养丰富、口味鲜美、色泽艳丽,是一道不错的家常和宴请小菜。
3肉丝炒青椒丝
1.锅内放入底油,开大火,锅热后放入肉翻炒.
2.肉丝翻白倒入青椒丝继续翻炒,加入一点点黄酒.
3.菜熟后加入达量的盐、味精拌匀即可出锅.
4青椒炒肉丝
1.里脊肉先切片再切丝,尽量切均匀,我刀功较差,凑合着看吧。如果追求完美可以先冷冻至稍硬后再切
2.切好的肉丝漂洗干净后再用清水浸泡半小时,中间换水两次
3.然后沥掉水,这时候肉丝看起来就白很多了
4.简易办法取姜汁:姜切末,用纱布包起来挤压,这些姜可以取一小勺呢
5.肉丝中加入姜汁、盐、料酒,拌匀后加入少量水淀粉,继续拌匀,最后倒入少许油
6.这次买的湖南椒超级辣,切丝后可以先用盐腌一下,让生辣稍稍温和一点
7.尖椒去籽和筋,切段后再切丝
8.炒锅坐油,六成热时下肉丝,迅速划散,炒至肉丝变白即可盛出
9.洗锅后重新起油锅,下辣椒丝,加适量盐(如果辣椒事前用盐腌过这里就不用再加盐)
10.炒至断生时加入肉丝炒匀,起锅前烹入数滴香醋即可
5青椒炒肉丝
1.青椒洗净去蒂、去籽切细条状;里肌肉洗净切肉丝,加入所有腌料腌约10分钟;辣椒切小圈,备用。
2.热锅,倒入2大匙油,放入肉丝炒至颜色变白,取出备用。
3.于作法2原锅中加入蒜末、姜末与作法1的辣椒圈爆香,再放入青椒条炒匀,加入作法2的肉丝、爌肉卤汁与所有调味料炒至入味即可。
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