民以食为天，享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方，不同的环境，不同的文化和风俗习惯，孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家介绍6道营养早餐，美味早餐巧搭配，能量翻倍助力健康，第6种野菜美食营养搭配最佳。愿早餐美味带给你不同的体验。
香酥鸡蛋灌饼
香酥鸡蛋灌饼
准备食材：主料：中筋面粉240克，开水50克，冷水150克左右，盐2克；油酥：面粉30克，油15克；馅料：甜面酱，生菜，黄瓜丝，鸡蛋各少许。
做法步骤：
1、原料中的材料都混合均匀，揉光滑了，放一会儿，最好放一小时以上，再揉圆，然后分成四份，每份擀成圆饼形，翻面后包入油酥（油酥是配方中的面粉加油混合而成），收口（一定要包好，如没包好，擀的时候会漏油，就不会膨胀），然后擀成长方形；
香酥鸡蛋灌饼
2、平底锅中用刷子刷一层油，鸡蛋打散在碗中，加入葱末，搅拌均匀，然后将饼皮放入锅中，正反面烙一下，边缘如果较厚可以用铲子按一下，当饼开始膨胀的时候，用筷子扎一个小洞，将蛋液倒入，一手撑着筷子，一手倒入蛋液；
3、倒好后，还要注意及时刷油，正反面烙熟，取出放在案板上，抹上甜面酱，放入黄瓜丝，再放上生菜，卷起即可食用。
黑芝麻鸡蛋煎饼
黑芝麻鸡蛋煎饼
准备食材：鸡蛋2个、面粉2汤匙、水150ml，虾皮、盐、葱花、黑芝麻各适量。
做法步骤：
1、鸡蛋打入盆中，加入水打散，将面粉筛入搅拌均匀，加入适量盐和虾皮，加入适量葱末；
2、不粘平底锅上火，加1、2滴油，小火烧热，将调好的面糊盛适量，转动锅子摊平后马上撒上黑芝麻，一面凝固边缘微翘后翻面再烤1分钟即可食用（也可以将煎饼用筷子卷成卷，比较容易食用）。
鸡肉起司卷
鸡肉起司卷
准备食材：鸡胸肉1块，鸡蛋1个，生菜叶适量，西红柿1个，面粉适量，起司片2个。
做法步骤：
1、鸡胸肉去掉筋膜后横向切成两片薄片，西红柿切成薄片，鸡蛋打成蛋液；
2、鸡胸肉平铺，依次放上生菜叶、西红柿片和起司片，整个卷起面筒状，把卷好的鸡肉卷沾上蛋液，再裹上一层面粉；
3、用小火煎至表面金黄，鸡肉煎熟煎透即可食用。
菠菜芝麻小餐包
菠菜芝麻小餐包
准备食材：高筋面粉250克，细砂糖40克，盐4克，酵母粉5克，菠菜汁150克，无盐黄油20克，白芝麻适量。
做法步骤：
1、菠菜加水打成汁，不用过滤，取150克菠菜汁倒入面包机内桶，然后依次放糖、盐、高粉、酵母粉，将面包机调到和面程序（全程20分钟），搅拌成团后（大约在12分钟左右）加入无盐黄油继续搅拌至合面程序结束，再次选择1个合面程序（全程20分钟）开动至结束，经过两个合面程序面团就可以打到很光滑并富有弹性；
2、将打好的面团用保鲜袋或盆装起来，密封，发酵至2-2.5倍大，将发酵好的面团取出，滚圆排气，松弛15-20分钟，分割成九等份，分别滚圆，蘸白芝麻，放在烤盘上，入烤箱，温暖处发酵40分钟至2倍大；
3、烤箱预热，170度，中层，18-20分钟，烤好后取出，晾至微温装入保鲜袋或保鲜盒即可食用。
芝士核桃火腿餐包
芝士核桃火腿餐包
准备食材：高筋粉150G，细砂糖20G，牛奶80G，酵母3G，盐2G，黄油15G，蛋液适量，火腿片4片，芝士1片，核桃4颗。
做法步骤：
1、将牛奶、糖、盐、高筋粉和酵母放入面包桶里，启动和面程序，和面程序结束后放入室温黄油，启动和面程序II继续揉面，面团揉好后盖上保鲜膜等待发酵两倍大，面团发酵至两倍大，取出面团排气揉圆，静放15分钟；
芝士核桃火腿餐包
2、15分钟后将静放好的面团分出4个小面团，揉圆后静放15分钟，将面团擀成牛舌状，擀好的面皮尾端铺上一片火腿，将火腿与面皮一起卷起，卷一半就可以了，另外一半放入一颗核桃，核桃用手掰一掰就可以了，继续将面皮卷起收口捏紧；
3、将卷好的面包放入烤盘，等待第二次发酵至两倍大，发酵好后取出，表面刷上蛋液，将芝士片切成4条，放面包表面，烤箱预热180度中层烤20分钟即可食用。
香椿豆腐三明治
香椿豆腐三明治
准备食材：野生香椿50克，火腿100克，鸡蛋2只，豆腐200克，盐、食用油适量。
做法步骤：
1、准备好所有材料，香椿冲洗一下，切碎加入少许食盐腌制5分钟激出香气，磕入鸡蛋打散；
2、锅预热抹入食用油，倒入香椿蛋液煎制两面金黄，豆腐沸水烫过切成方片，香椿蛋饼、火腿切成相同大小的片；
3、豆腐和蛋饼片之间加入火腿片，沿对角线切开，又做了两条金鱼配菜，即可上桌食用。
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