“吃货”这个其实是个非常可爱的词汇，是会令人无话不谈的，毕竟谁都不能抵抗住美食的诱惑。life木子玉今日要为大家分享怎么做炸虾肉丸子好吃 如何做炸虾肉丸子好吃的做法，喜欢的朋友还记得点赞哦！它的做法如下：将虾仁、猪肥膘肉一齐剁成细泥，装入碗中，磕入鸡蛋，加入精盐、味精、绍酒、花椒水，淀粉搅拌均匀成馅。油锅上火烧至四成热，将虾泥馅挤成蛋黄大的丸子，下油中炸透，见呈金黄色时，捞出装盘，跟花椒盐上桌即可。
1炸肉丸子
1、五花肉洗净，刀切小肉片，再剁成肉末。
2、肉末上放入酱油、盐、五香粉、葱姜末后继续剁，让它入味。
3、莲藕去皮洗净，剁碎，加入肉末中继续剁一小会。
4、盛入盆中，打入鸡蛋，再加适量淀粉（大约一勺多就够了）
5、将馅料搅拌均匀。
6、用手将肉末捏成小肉团，放入油锅炸熟即可。
小诀窍
油滚至七八成后放入肉丸再转小火，肉丸不容易老，炸得更均匀。
2虾肉珍珠丸
早晨上班前将糯米洗净放入水1.5杯泡上，大约泡8-9小时。将虾肉切小小丁，然后放入所有2和3料拌匀，用筷子搅拌上劲。
用小勺沾下水，取大约1.5大匙馅，在左手掌和勺间做成球状，放入滗去水的泡好的糯米里，均匀沾上一层糯米放到小块烤盘纸上放入蒸锅。水开大火蒸15分钟即可。
3大白菜煲炸肉丸
1. 葱切成末后与所有肉丸原料混合均匀；
2. 团成手掌大小的肉圆，约6-7个；（啰嗦：不能太小，太小一炸里面就熟了，炖起来没味道。）
3. 锅中下高温热油， 将肉丸外表炸成金黄后捞出沥油；（啰嗦：油温要够高，这样外表颜色到了里面还没熟才好。）4. 取一只中号砂锅， 铺上切好的大白菜，加一小碗水煮开（啰嗦：这样白菜会缩一点，不太占地方哈。）
5. 铺上炸好的肉丸，转中火加盖焖煮约30-40分钟即可。（呃，时间就是估摸着来，二三十分钟以后尝下味道就知道了，要是20分钟以后汤还没味道，那就是肉丸炸得有点过了。）
4炸肉丸子
1、去肉市买绞好的肉，然后加入生抽、胡椒粉和蛋清，和好后要敲打和丢它大约几分钟（这样肉才会有嚼劲）
2、然后用手捏成小丸子丢入油锅里炸至金黄即可～（如果加玉蜀黍粉更好）
小诀窍
1、加上辣椒干、黑酱油和糖炒两下，就变成宫保肉丁了！！^^
2、肉丸子真的很方便啊，炸好后可以当零食吃、和饭，也可以冰冻起来，煮科学面时加进去^^
5炸猪肉丸子
1.七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅（或用刀剁）
2.馒头撕去皮，对搓成馒头屑
3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋
4.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精
5.倒入馒头屑
6.用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲；（感觉的到明显的粘性和弹性）
7.握住适量的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子
8.油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可
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