如何做虾酱炒鸡蛋_怎样做虾酱炒鸡蛋怎么做健康又好吃?病从口入,很多通过饮食患上的疾病经常不容易被发现,因此生活中要多加注意健康饮食。下面,金范a来给大家讲解如何做虾酱炒鸡蛋_怎样做虾酱炒鸡蛋做法教程。金范a图钉分享本道菜具体步骤1.虾酱2勺(多了会咸滴)鸡蛋2个,小葱末适量。2.热锅凉油将葱末放入煸炒出香味,然后放入虾酱,1分钟后放入鸡蛋液翻炒,出锅咯!香喷喷的虾酱就着米饭非常下饭滴!
1虾皮丝瓜炒鸡蛋 。
1:丝瓜刮去硬皮洗净,切菱形片
2:葱切圈,蒜切片,香菜切段,鸡蛋打散,炒成蛋碎
3:底锅热油放八角,葱花,蒜片爆香
4:倒入虾皮稍炒一回,再放入丝瓜翻炒
5:将炒好的鸡蛋碎倒入锅内,加盐调味,洒香菜出锅即可
2韭菜花炒雞蛋
1、雞蛋攪勻,熱鍋熱油入雞蛋爆炒,盛起來放一邊待用;
2、韭菜花洗淨切成7-8分長,借炒雞蛋的余油急炒,斷生即可;
3、加入炒好的雞蛋,入鹽、少許糖,最后滴幾點麻油,裝盤。
3大酱炒鸡蛋
先将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟,然后将十三香和切好的葱段倒入锅中,随后将用水稀释好的大酱倒入,等菜中水分蒸发没了即可出锅装盘。
提示:1、鸡蛋搅拌时可放入少许凉水,但一定要少许。2、油一定要多一些,鸡蛋本身就吃油,另外大酱也会冲淡一些油的。3、大酱要黄豆大酱,玉米酱也对付,但其他酱则不行。大酱稀释要适中,大酱不要放得太多。大酱作用有三,一个是起盐和酱油的作用,一个是起调色的作用,一个是起调味的作用。所以这个菜大酱放多少是关键,请务必注意。4、在炒的过程中要注意菜中的水分,不可过少,也不可过多。水分过多过少都会很难吃。5、做这个菜的时间不能过长,要速战速决。
4彩椒酱炒鸡蛋
1.鸡蛋打散放入锅中炒成小块出锅。
2.将彩椒黄瓜洗净切成小块,放入锅中翻炒1分钟,调入黄豆酱然后倒入鸡蛋碎,翻炒一下,出锅。
小诀窍
我是用的是这个酱味道很不错,已经吃了半桶了,其他的酱炒出来不清楚是不是味道也是如此,改天试一下。
5东北人家至爱的无敌下饭菜——大酱炒鸡蛋
1、鸡蛋打散,加1.5大勺清水稀释一下搅匀,便于翻炒。
2、大葱切成大斜片。
3、炒锅烧热,倒入5大勺油,油温6成热时倒入蛋液。在不离开火的情况下,上下左右摇晃炒锅,蛋液铺满整个锅底。
4、待蛋液半凝固时,用筷子播散成小块。
5、倒入大葱片、豆瓣酱炒匀即可。
点击查看全文