日式炸猪排如何吃 日式炸猪排的家常做法,怎么做日式炸猪排如何吃 日式炸猪排的家常做法最好吃?家里自己做的菜相比在外面餐馆吃的总是吃不腻的,不管是什么菜,总会觉得美味,宠物加盟连锁又为大家分享美食来咯,到底怎么做日式炸猪排如何吃 日式炸猪排的家常做法才最好吃呢?赶紧看看吧!1.猪里肌排用肉槌拍松。2.用刀把猪里肌排的肉筋切断。3.将腌料拌匀,撒上猪里肌排抓匀,腌渍约20分钟,备用。4.取腌好猪里肌排,两面均匀的沾上低筋面粉,轻轻抖除多余的粉。
1日式炸猪排
详见图片
2日式凉拌猪排
1.海苔鸡排切小块,备用。
2.红甜椒洗净去籽,切洗条;葱洗净切成葱花,备用。
3.所有调味料调匀成酱汁,备用。
4.高丽菜洗净切丝,沥干水分后盛盘,摆上作法1海苔鸡排块和作法2红甜椒条,淋上酱汁后撒上熟白芝麻和葱花拌匀即可。
3日式炸猪排手卷
1.高丽菜切细丝,用冰水浸泡使其变得较脆较甜备用。
2.将蛋打散成蛋液;美乃滋、黄芥末酱混合备用。
3.将小里肌肉平均切成3块,撒上盐、胡椒粉,再依序沾裹一层薄面粉、蛋液、面包粉,然后放入中温油锅中炸熟即可取出,切成长条。
4.取1/2片海苔用火微烤,舖上少许寿司饭,涂抹美乃滋芥末酱,再放适量的高丽菜丝与炸猪排,卷成圆锥状即可。
4日式炸猪排
1、猪大排用敲肉锤拍松拍薄,加入1克鸡精。
2、再放入1克盐和3克白糖。
3、擦姜末少许,再放15毫升料酒,将肉排腌制半小时左右。
4、腌制好的猪排,无需倒去腌料。
5、现将肉排两面沾一层面粉,提起后轻拍表层多余的面粉。
6、然后放入到蛋液里裹一下。
7、最后再沾一层面包糠。
8、锅中放入适量植物油,烧至7、8成热,放入大排,炸制两面金黄。
9、出锅后放入在厨房纸巾上,吸走多余的油份,切块即可。根据自己的喜好,可以沾日式酱汁或者番茄酱、辣椒酱等食用。
5日式炸猪排
(1)高丽菜洗净切丝;蛋打入碗中用筷子搅打均匀,倒入浅盘中备用。
(2)排骨肉洗净擦干后,用肉锤拍松。
(3)将排骨肉用调味料1腌10分钟。
(4)将排骨肉片两面先沾上太白粉,再浸入蛋液后,再将两面沾上面包粉。
(5)将排骨肉片放入160℃热油中油炸3∼5分钟,至外表呈现金黄色即可捞起。
(6)排骨肉切片排入餐盘中,淋上番茄酱,旁边放上高丽菜丝即完成
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