中国质量新闻网讯 为确保中秋、国庆节日期间食品安全，浙江省宁波市鄞州区持续深入开展节前食品安全专项检查，重点聚焦地产食品和聚集用餐，通过强化事前安全培训、事中监督检查和抽样检测等多种举措，让群众吃得放心、过得舒心。
今年恰逢中秋、十一双节合并，月饼等糕点大量上市。为保障节日期间食品安全，鄞州区市场监管局专项开展全链条全过程食品安全大检查。
根据食品生产情况，对辖区内的食品生产企业开展一次集体行政约谈。要求生产企业重点把好原料进货、关键节点控制、出厂检验、标签标识使用、包装等关口，严禁使用过期食品原料、非法添加、超范围超限量使用食品添加剂等行为。
对食品经营企业和餐饮单位，组织执法人员对中大型商业超市、农贸市场开展节前走访检查，围绕月饼进货查验记录、食品贮存条件等情况开展自查自纠，自觉防范不合格月饼上市销售。针对节日期间将迎来餐饮“小高峰”，区市场监管局联合各属地市场监管所，对辖区内大中型餐饮单位负责人、农村家宴负责人开展食品安全培训会议，重点就集体聚餐中如何预防食物中毒、排查后厨隐患等进行以案说法，强化餐饮操作规范，要求严格把好食品原料关、人员健康关、加工过程关等，保障群众舌尖上的安全。
同时，区市场监管局在全区范围开展月饼专项监督抽检，覆盖流通、生产等环节，检验项目包括酸价、过氧化值、铝、苯甲酸及其钠盐等13个项目。截至目前，共抽检月饼生产领域70批次、流通领域30批次，目前未发现月饼质量不合格情况。（鲁利军）
