导语
据媒体报道,最近深圳警方查获了630吨走私冻品,据悉该批食品一旦上市将存在严重的安全隐患。如今冷冻食品比比皆是,那么你知道如何选择才健康呢?
冷冻的走私会直接威胁到老百姓的安全,近日,深圳边防查获了一批来自美国、巴西等地的一批冷冻食品,包括猪蹄、凤爪等,而且数量非常大,有630吨,而且,某些的冷冻食品还来自疫区,这批冷冻食品想尽办法从海上运输要蒙混过关运往内地,但是被深圳边防人员查获。目前该案已经移交海关部门立案侦查。
这次查获了这么多的冷冻食品,避免了这些食品流向内地,在很大的程度上保证了人们的食品安全,真是一件大快人心的好事,食品安全一直是人们比较担忧的,尤其是冷冻食品更是很难辨别,所以,少吃冷冻食品也是减少食品不安全因素的一个重要环节。那如果选择购买冷冻食品又该注意哪些方面呢?
1、选择知名大品牌的速冻食品
品牌代表质量和信誉,也代表着规模,而食品最重要的也是安全,大品牌相对更安全一些,因为各种操作的流程更加的规范。因为冷冻食品还涉及到运输和储存的环节,要确保这些环节不出问题,只有有实力的大品牌公司才能做到。才能真正的保证食品的安全。
2、距离生产日期最近的速冻食品越新鲜
冷冻食品也都会有生产日期的标识,在购买的时候尽量的选择离生产日期最近的食品,离生产日期越近,食品的新鲜度也越高,营养的含量也就越高。
3、选择有包装并且外包装完好的速冻食品更安全
我们经常会看到一些超市里面售卖一些冷冻食品,不过这些食品都是散在冰柜中,没有任何包装,比如鱼丸、凤爪、一些鱼类等等,其实这样是非常不卫生的,因为冰柜前总是人来人往,人在走动的时候难免会有灰尘和细菌,容易污染,这样食物就存在安全的隐患,因此,不建议去购买超市里散在的冷冻食品。要选择那些有包装的而且包装完好的冷冻食品,如果发现外包装已经破损也不要选择,这些都存在不安全的因素,因此,购买冷冻食品也是需要耐心和细致的。还有一点提醒大家,最好选择冰柜下面几层的食品,因为冰柜上层的温度很难达到-18℃,所以,越往下保存的就会越好。
4、选择包装袋的表面没有冰霜和冰块的速冻食品
不要选择包装袋上有冰霜或者冰块的食品,因为食品多半是速冻,因此,是不会结霜或者冰块的,只有反复解冻又冷冻的食品才会出现这样的现象,而且,反复的解冻又冷冻,也会导致食品的营养素流失,所以,一定要选择无冰块和无结霜的冷冻食品。
5、一次不要买太多
冷冻食品不宜一次购买太多,如果购买太多,就会存放在冰箱内,长时间的放置冰箱内就会导致食品的新鲜度下降,营养素的流失,而且,食品的口感也不好。(实习编译:李堃 审校:陈加勇)
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