说到调味品，大家都知道，这是我们每家每户厨房餐桌上必不可少的东西，不论多么昴贵的食材，没有调味品的相伴，必然不是一道让人怜惜的美味。蚝油是我们经常用到的一种调味品，不论是做素菜还是海鲜、或者荤菜，都少不了蚝油的陪伴，因为蚝油可以帮助菜品提鲜，让菜品口感更好，更加美味。不过经常吃蚝油真的好吗？很多人不清楚，几大好处最好明白，不会后悔！
很多人只知道蚝油做菜好吃，但是你知道蚝油的好处与食用禁忌吗？不懂的话，可别乱吃哦。蚝油在做菜时，不需要很长的时间进行熬煮入味，只需简单加热即可做出鲜味极美的食物。所以这一做法方便了很多不太会做菜的宝妈们，但是切记不可加热温度过高，时间过长，不然就会失去蚝油的鲜味与营养。
除此之外，我相信和很多人对蚝油的成分也是不太了解的吧， 蚝油的主要成分是牡蛎的提取物，其次还有酱油、糖、大豆蛋白溶液、黄原胶、柠檬酸等等原料混合而成的。其中牡蛎的提取物营养价值是很高的，所含有非常丰富的锌、铜、硒等微量元素，搭配食物可以补充人体所缺失的营养成分，而且也可以起来软化血管的作用。不过一定不要过量食用哦，适量才是最好的食用方法。
蚝油虽好，但不是人人都可食用，这类人还是少吃为好，早知早受益！那么是哪类人不能够食用蚝油呢？高尿酸、痛风患等这类人群是最好少吃蚝油，为什么呢？因数 蚝油中含有的盐份过多，常吃的话别说是身体不好的人，就算正常人也是对身体有伤害的。
除此之外，蚝油的嘌呤相对是比较高的，所以对这类人群没有好处。而且蚝油也不要与辛辣的食物一起食用，没有效果的。现在大家知道蚝油的好坏了吧，以后正确的食用蚝油才是对自己的一种健康保障哦。
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