，世界癌症研究基金会在北京发布了《食品，营养，体育锻炼和癌症预防》报告，该报告对改变不合理的饮食结构和科学饮食提出了“323”原则。那“323”原则是什么呢？
一.“3”是三种食物
第一种：十字花科蔬菜（例如花椰菜，卷心菜，卷心菜）
研究表明十字花科蔬菜可以降低直肠癌，肺癌和胃癌的风险；
花椰菜和羽衣甘蓝是公认的抗癌明星。
蔬菜，例如白菜，含有激活人体中天然排毒酶的化学物质。
密歇根大学的一项研究还显示，与一周只吃很少白菜的人相比，每周吃三份以上煮白菜的人患癌症的可能性较小。
第二种：高纤维食品（主要是荞麦，燕麦，绿豆，小豆，豌豆，蚕豆，芸豆，扁豆，高粱，黑米等）。
膳食纤维不仅可以促进肠蠕动，而且有益于女性的乳房。
瑞典研究人员追踪了超过60,000名妇女，发现每天食用富含膳食纤维的全谷物的人患结肠癌的风险降低了35％。粗粮不仅具有高的膳食纤维含量，而且还可以清除与乳腺癌有关的两种激素（雌激素和胰岛素）。
第三种：富含维生素D和钙的食物（主要指乳制品）
维生素D和钙的组合可保护乳房和结肠。
美国国家癌症研究所的研究表明，经常食用乳制品的人可以减少直肠癌的风险。科学家认为。维生素D和钙可以抑制激素。这种作用可以使人们在早期避免乳腺癌。
二.“2”是应该经常吃的两种食物
第一个是西红柿
西红柿中含有的番茄红素有助于防止细胞受损。因此，西红柿可以降低患胃癌，卵巢癌，胰腺癌和前列腺癌的风险。
第二个是浆果（草莓，黑莓和蓝莓等）
浆果食品还具有抗癌作用，例如草莓，黑莓和蓝莓富含抗氧化剂，抗氧化剂可防止细胞受损。
三.“3”是有三种食物要少吃
第一个是红肉（如猪肉，牛肉，羊肉等）
研究表明，结肠癌与饮食密切相关。每天食用过多猪肉，牛肉，羊肉和肉类产品的人比普通人更容易患结肠癌。
根据《美国医学会杂志》进行的一项调查，连续每周两次或两次食用加工肉制品的妇女，患结肠癌的风险增加了50％。每天长时间食用红肉的女性患直肠癌的风险增加40％。除结肠癌外，由于肉在高温下烹煮并用硝酸钾加工，因此会产生致癌物丙烯酰胺，还可能患有其他癌症。
第二个是酒精类饮品
尽管少量酒精对心血管和脑血管疾病有益，但过量饮酒会增加患乳腺癌，结肠癌，食道癌，口腔癌和咽喉癌的风险。
第三个是少吃高脂肪的食物（例如高油和油炸的食物，肥肉，动物内脏等）
高脂食品不仅使人容易患心血管和脑血管疾病，而且容易患癌症。少吃高脂肪食物可以减少患乳腺癌的可能性。
专家建议，脂肪产生的卡路里不应超过人体总卡路里的30％。每天吃60克高脂肪食物可产生1800卡路里，因此不宜过多食用。
但是，也不能完全拒绝含脂肪的食物，因为脂肪中的饱和脂肪对心脏，大脑和血管有益。因此，我们可以通过一些富含饱和脂肪的健康食品来食用饱和脂肪，例如鱼，坚果，橄榄油等。
古时药店的对联赠予大家：但愿世上无疾苦,宁可架上药生尘。
祝福每个人都健康平安。欢迎转发关注。
本文图片均来源于网络，如有侵权请联系删除。
