说起厦门就不得不说厦门的传说，相传在很久以前有许多白鹭栖息在这里，海岛的形状又像一只美丽的白鹭，所以就有了“鹭岛”之称。厦门的海和鼓浪屿十分有名，风景美丽，气候宜人。但是厦门不只是自然风景优美，它的美食也独具特色。
TOP1：沙茶面
沙茶面是厦门十分有名的小吃，已经成了厦门小吃的代名词，几乎随处可见，无数的旅客的首要选择。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材，一边吃着面条一边吃着配菜，再喝一口浓郁的汤，简直是太好吃了，回味无穷！
TOP2：烧肉粽
烧肉粽是福建地方传统小吃，烧肉粽香甜可口，油润不腻，烧肉粽要趁热吃才行噢，同时配上沙茶酱、蒜茸、甜辣酱等调料，更是美味可口。烧肉粽不仅好吃，营养价值也非常高呢，强烈推荐。
TOP3:姜母鸭
姜母鸭的营养价值很高，具有丰富的蛋白质，非常补身体。姜母鸭滋味清鲜，甘美芳香，烹调细腻，味道非常可口。制作方法也不是很难，喜欢烹饪美食的朋友们可以尝试一下。
TOP4：花生汤
花生汤是很有名的甜点，清爽可口，在各处都能看到它的身影，无论是婚宴，还是生日宴会上，花生汤都是必不可少的。厦门的花生汤最著名的是位于中山路头的黄则和花生汤店，距今已有五十多年历史。花生汤非常平民，价格便宜，老少皆宜。
TOP5：鸭肉粥
鸭肉粥会刷新你对粥的认识程度，鸭肉粥中一般加入的佐料有油条段子、花生米、大红枣，还有的加入莲子、当归等补药。味咸而不重，轻油而不腻，吃起来特别有滋味。鸭肉粥的营养价值也十分丰富，补脑益智，滋阴养血。非常值得尝试。
TOP6：海蛎煎
海蛎煎又叫蚵仔煎，是一道家常菜，也是福建具有特色的小吃，也非常具有闽南情怀，如果你爱吃海鲜的话一定不要错过！
TOP7：麦奶
八市有一家麦奶店非常不起眼，但是店里的麦奶却非常好喝。八市的麦奶不是麦子加奶，是麦子熬成奶状所以叫麦奶。麦子炒熟，再磨成粉去熬，每一道工序都是自家磨自家熬煮的，一点都不能偷工减料。麦奶十分香浓，因为料足，所以保持这样的稠度。把油条剪块，浸着麦奶吃，赞不绝口！
