摘要：近日，吉林省长白山市市场监管局组织开展校园食品安全专项整治行动，严查校园周边小食杂、小餐饮、小摊点及小作坊等重点场所。
中国食品安全网讯（王志辉 延明泽）为保障广大师生舌尖上的安全，长白山市场监管局在秋季开学前开展校园食品安全专项整治行动，为校园食品安全保驾护航。
强化部门沟通配合，全面排查风险隐患。联合教科局、公安局等四部门对全区学校食堂进行联合督导检查。在检查过程中重点围绕食材管控、加工过程、设备设施管理、餐饮具消毒、食品留样等关键环节，重点查处食品经营者采购、加工制作腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、感官性状异常的食品，使用未经检疫或检疫不合格的肉类制品及超范围、超限量使用食品添加剂等违法违规行为。
强化市场监管力度，开展校园周边专项整治。以校园外小食杂、小餐饮、小摊点及小作坊作为重点场所，以“五毛食品”、辣条、散装食品以及现场制售食品作为重点品种，重点打击无证经营、销售或使用超过保质期食品、使用违法添加化学物质或者使用回收食品作为食品原料等违法行为。
创新监管方式，积极推行“互联网+明厨亮灶”监管。借助学校食堂“互联网+明厨亮灶”系统，对学校食堂食品安全状况进行实时监测，一经发现问题立即责令整改并复查整改结果。目前已完成全区17家学校食堂“互联网+明厨亮灶”设施安装，实现“互联网+明厨亮灶”监管全覆盖。
截至目前，检查校园周边食品经营者102户次，现场提出整改意见52条，责令整改29家，检查学校（幼儿园）食堂20家，其中，学校食堂11家，托幼机构食堂9家，责令立即整改问题58处，已完成全区20家学校食堂的监管全覆盖。
下一步，长白山局将继续保持高压态势，对违法违规行为“零容忍”，做好校园食品安全守护者。
