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导语:薯片作为一种十分受孩子喜欢的零食,很多人也尝试过自己制作,但是总是不得要领,一则没掌控正确的制作方式,再者就是在调整味道时并没有良好的搭配。如何去制作薯片才能让味道变得更好呢?今天为各位带来夏季薯片的三种做法,口感薄脆香甜,孩子吃得停不下来。
【香辣薯片】
食材:土豆、干淀粉
配料:孜然粉、胡椒粉、食盐
【小猪烹饪教学】
1、将土豆切成片,尽量切成很薄的片,可以使用水来帮助自己切片。
2、将切好的土豆片放在水中进行浸泡,将表面清理干净,至少两遍。
3、将锅中放入适量水,再加入少量的盐,将土豆片进行焯水,时间不要太长,在15秒即可。
4、将焯水之后的土豆片捞出,放在冰水中进行浸泡,之后将其晾干水分。
5、在薯片表层撒上少量面粉,锅中放油,等到油温5成热左右将薯片放入其中,将薯片捞出放入孜然粉、食盐、胡椒粉即可。
【椒盐薯片】
食材:土豆、芝麻
配料:食用油、花椒粉、盐、辣椒粉
【小猪烹饪教学】
1、将土豆外皮去除,并将土豆削成小片,将土豆片清洗干净洗掉淀粉。
2、将清洗完毕的土豆片晾干,这个过程中可以将芝麻炒熟,炒出香味之后可以装点薯片。
3、将薯片放入油中,注意油温应该保持在6成热足以,将其表面金黄时捞出,撒上花椒粉、盐和辣椒粉。
【无油薯片】
食材:土豆
配料:盐、味精、胡椒粉
【小猪烹饪教学】
1、将土豆外皮洗干净,在水中浸泡10分钟。
2、将土豆片清洗干净之后撒上盐、胡椒粉搅拌均匀。等待土豆片控干水分,将其放入微波炉当中,使用高火烤制5分钟,但是要注意及时翻面,不然就会导致它粘连在烤架上。
总结:三种薯片的制作方式各有不同,但是都要注意将土豆片切得很薄,让薯片的味道变得香甜脆爽。足不出户就可以吃到新鲜脆爽的薯片,此时如果再搭配上“快乐肥宅水”岂不美哉?感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识,体验美食的乐趣,在这里道一声谢谢,今天的美食分享就到这里,如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论,小猪会认真参考每一份建议,我们明天再见!
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