华商网-华商报 @ -04-07 07:41:13
相信你身边,总有这样的人:去餐馆吃饭要用开水把碗筷涮一下,不想去洗手就拿湿巾擦一擦,孩子的玩具隔几天就要用酒精擦一下……
今天我们就来说说这些貌似注重健康生活的消毒方法,究竟让人放心,还是只是个心理安慰。
清洁≠消毒≠灭菌
清洁:是去除物体表面有机物、无机物和可见污染物的过程,也就是把看得到的脏东西洗干净。比如把孩子衣服上掉的饭粒、油点洗掉,一般来说就只是清洁的级别。清洁这一步只能清除一大部分细菌,但不能完全把它们灭掉。
消毒:消毒比清洁更高级一点,就是干掉除芽孢外所有细菌、病毒、真菌等有害的东西。如果说拿水把碗上的残渣冲干净了算是清洁的话,那放在热水里面煮沸这个阶段就算是消毒了。常用的消毒方法有高温消毒、液体化学消毒(如酒精、含氯消毒剂、戊二醛、双氧水、碘伏等)、气体化学消毒(如臭氧)。
灭菌:大概就是“干净”的最高级了,严格来说,专业的灭菌可以杀灭物品上一切微生物,所有的细菌、脏东西都会被消灭。常用的灭菌方法有:高温灭菌(如压力蒸汽灭菌、干热灭菌)、化学灭菌(如环氧乙烷气体、低温甲醛蒸汽、过氧乙酸等)。
用开水烫碗筷,能消毒吗?
如果真的是“烫”,那绝对有用!但是,常规做法根本达不到消毒效果,因为要达到消毒效果,至少要同时满足两个条件:①要将消毒的东西完全浸没于水中;②加热煮沸至100℃至少5分钟。对比一下不难发现,我们日常所谓的“开水烫碗筷”是达不到上述标准的。
划重点:正确的碗筷消毒方法
把洗干净的碗筷放入干净的锅中,将碗筷全部按进干净的水里面,然后从水开了计算时间,煮沸15分钟。
虽然煮沸至100℃后5分钟可以杀死绝大多数细菌、病毒、真菌等病原体,但考虑到有些东西,比如餐具的旮旮角角,5分钟可能消毒不彻底,所以我们一般都建议煮15分钟比较稳当。
自己在家煮沸消毒碗筷,要注意以下几点:
①塑料碗筷不要用煮沸消毒,因为塑料制品可能含有各种添加剂,煮沸可能导致其变形甚至分解,产生有毒物质。②建议每周消毒一次就行,太频繁煮沸消毒可能缩短碗筷使用寿命,尤其是竹木材质的餐具。
③如果家里有抵抗力低下的成员,比如婴儿、孕妇、病人或者有人患有传染性疾病(如甲肝),建议加强消毒,比如每天消一次毒。
用湿巾擦手,能消毒吗?
湿巾真的是使用率超高的东西!孩子手有点脏要摸一张出来擦一擦;在外面吃饭觉得碗脏,也要摸一张出来擦一擦……
不过各位,你们平时用湿巾的时候有没有注意到自己用的是哪种湿巾啊?带不带消毒功能?带不带护肤功能?有没有香喷喷的味道?
从来没有注意到居然湿巾还分了种类是不是?
目前市面上的湿巾按用途,大致分为以下3类:
第一类是只有清洁作用不能消毒的普通湿巾,主要用于皮肤清洁湿润。
第二类是带有抑菌功能的卫生湿巾,能抑制细菌生长,但不能达到消毒水平,多用于皮肤。
第三类是消毒湿巾,能达到消毒水平,用于皮肤或物体表面的消毒。
所以,如果你出门在外,确实当前没有洗手的条件,用清洁类湿巾擦擦手是可以的。但是,如果有条件可以洗手,就麻烦不要偷懒,还是好好把自己的手、孩子的手在水龙头下冲洗干净。
Tips
最后,给您一个日常消毒标准:
日常用的不管是什么东西,保持清洁最重要,有必要时再消毒。
因为人类的皮肤黏膜中本身就是有常居细菌的,有很多还对人体有益,少量的常见菌也可帮助人体形成正常的微生态圈,提高抵抗力。如果一直都生活在严格无菌的环境中,身体抵抗力反而会越来越弱。
重庆母女餐厅吃饭与狗同桌 碗筷共用(图)
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