二、8月1日我国部分地区价格行情
今日全国鸡蛋主流价格以稳为主,蛋价继续震荡盘整,走货正常。
今日山东菏泽曹县主流鸡蛋价格维持稳定,褐壳大蛋到户价参考119-120元/30斤,以质定价,中码偏高,小车价略高,实际成交灵活,走货一般。
今日北京各大市场鸡蛋价格上涨5元每箱。北京主流参考价173元/44斤,石门,新发地、回龙观等主流批发价173元/44斤;大洋路鸡蛋主流批发价格160-180【涨5】,按质高低价均有,有车6台,到货正常, 成交灵活,走货正常。
今日山东单县鸡蛋价格,今天到户收购价大码蛋120元,中码蛋121价元,精品小蛋 123,走货一般。
今日上海褐壳鸡蛋价格维持稳定,浦东褐壳鸡蛋接货价114元/27.5斤,浦西113-114元/27.5 斤。粉壳鸡蛋价格,七层纸箱52斤235-255元/箱,45斤200-210元/箱。粉蛋价格有高低,货源正常,走货正常。
分析:近期新开产蛋鸡数量逐渐减少,高温天气下蛋鸡产蛋率、蛋重小幅下滑,大码和小码鸡蛋货源供应压力减轻。大码鸡蛋货源减少,拉动蛋价走高,进入7月份后,终端需求有所好转,市场走货有一定加快,加之目前受高温天气影,大码鸡蛋货源进一步减少,经销商收购积极性增加,近期粉壳鸡蛋价格涨幅明显,带动整个蛋价行情提升,蛋价上下震荡逐步走高,7月份中下旬蛋价涨幅明显,鸡蛋呈现易涨难跌的走势,中间贸易环节拿货积极性提高。后期来看,近期养殖单位淘鸡积极性不高,产蛋鸡存栏量降幅或有限,受终端市场以及气温升高、南方雨水天气增多等因素影响,鸡蛋存储难度加大,鸡蛋质量易出问题,存放周期缩短,降低库存,下游多按需采购为主,市场流通速度变快。预计近期蛋价仍将保持震荡向上运行,建议各环节随行就市。
三、鸡蛋价格上涨原因分析
自2月份以来,鸡蛋出场价连续5个月持续低于成本价,直到7月份开始,鸡蛋价格持续大幅反弹。当前全国各地鸡蛋零售价格,基本已经普遍突破4元/斤。
以华东地区为例,据生意社数据监测,7月1日,蛋价为5.14元/公斤,整个月持续涨价,到7月30日,上扬至8.11元/公斤,约合一斤鸡蛋涨了1.5元,涨幅高达57.78%。
1.蛋鸡存栏量的下降
2月份到7月份中间的五个月,蛋价下降损失叠加饲料涨价,导致蛋鸡养殖场(户)生产经营困难,部分养殖场(户)通过淘鸡止损。农业农村部监测数据显示,自5月份起,全国产蛋鸡存栏量出现下降,7月份鸡蛋供应量环比下降,价格顺势反弹。
2.餐饮消费需求的释放
新冠肺炎疫情得到有效控制,餐饮业逐渐复苏,居民消费需求大大刺激,对于鸡蛋的需求也随之增加。
除了供需关系的调整之外,还有一些因素的叠加影响:
规律性波动——三季度是传统的鸡蛋消费旺季,往年7月份,鸡蛋价格都会出现回升;
期货价格的拉动——近日鸡蛋期货价格向好,对现货鸡蛋也有拉动作用。
四、后期鸡蛋价格还会上涨吗?
目前来看,蛋鸡去产能取得一定的效果,全国鸡蛋供需结构在7月份已逐步有效改善,下一步价格将延续往年波动回升的规律。
河南范县一位有多年经验的蛋鸡养殖户,对此较有信心,“后续鸡蛋价格,应该还能涨点,可能会略降几毛,但肯定还会涨回来,波浪式上升。”目前饲料价格上涨较猛,他说鸡蛋再不涨回来一年就白忙活了。
总之,这轮蛋价反弹,算是对上半年行情持续低迷的恢复性上涨。据生意社推测,8月份鸡蛋价格仍有上涨空间,后期淘汰鸡出栏量是影响鸡蛋产量的主要因素,若8、9月份养殖端出现超淘,有望支撑蛋价偏强走势。若正常淘汰或消费增幅不及预期,则蛋价仍将受到偏强供给的压制。
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