米豆腐炒腊肉、肉煎饼、酸菜面皮、凉拌则耳根、清炒凤尾……几个清爽可口的菜端上了桌。陵江镇古梁村的杨开秀与全家老小坐在一起，享受着这一桌独具苍溪农家特色的美味。
杨老太说：“往年团年总是一大桌子鸡、鸭、鱼、肉……，根本吃不完，实在太浪费，今年我们也响应中央的号召，节俭过年，不讲排场，整几个爽口菜，不仅吃得舒服放心，更有益于身体健康哦。”
“往年过年天天走亲访友吃大鱼大肉，肠胃遭不住，今天请周围的邻居吃个饭，简单地做几个农家菜，猪是自家喂养的，蔬菜是自家地里的，又绿色又节约，味道还好。”东青镇东升村的寇治雄连忙打开厨房里的碗柜给记者看，里面放着已蒸好的烧白、腊肉等，锅里正炖着萝卜汤。
今年过年，苍溪农村在餐饮中告别了“爱面子、讲排场、搞攀比”的旧陋习，树立了“重实惠、讲节俭、求健康”的新观念。
环保过年 少放鞭炮多贴春联
在苍溪农村，往年除夕晚上那种此起彼伏、连绵不绝的鞭炮声，在今年少了很多，各种大型烟花更是少见。“今年我们村儿燃放鞭炮比往年少得多”，家住云峰镇华盖村的王安成说：“以往过年鞭炮一响，半个月的辛苦钱就没了，划不来哦，还不如把钱拿来给娃儿买点文具书籍，那样更实在。”
春节期间，歧坪镇旭光村，家家户户都贴上了春联，代替红火的“年味”。过去每家几乎都买几百甚至上千元的鞭炮，今年多数就花几十百把块钱买个小礼花、一两串鞭炮而已，村民们燃放的鞭炮仅是去年的1/3左右。村民们说，通过看电视、看报纸、上网等，他们都知道少放鞭炮能够减轻空气污染、保护环境，而且现在人们更倾向用文明的方式过年了。 (完)
