燕多多还是要告诉家长和小朋友们，膨化食品还是尽量少吃一些，我们可以自己在家做些小零食，下面多多就为多粉们分享几款自制小零食的做法。
一、小米锅巴
准备食材：小米（提前泡好的）100g 面粉150g
制作方法：1、把面粉装进碗中，放入泡好的小米；
2、再放入适量的清水；
3、揉成面团醒10分钟；
4、再把面团用擀面杖擀成薄片；
5、用刀切成小方块；
6、然后用叉子在上面扎满孔
7、油锅烧热，油温6——7放入面片；
8、小火炸制金黄酥脆捞出；
出锅，再撒上孜然粉和辣椒粉（喜欢吃原味的可以不添加）制作完成。
二、酱香麻辣怪味花生
食材：花生1000克、白砂糖150克、甜面酱适量、花椒粉适量、辣椒粉适量、五香粉适量、盐适量、植物油适量、玉米淀粉适量、芝麻油适量。
做法1、花生挑去坏豆，用水洗净，晾干水分。
2、放在面包机里，启动果酱程序进行烘烤（有烤箱的可以在烤箱里烘烤）。
2、做怪味花生之前先把玉米淀粉在锅里炒熟备用。
3、炒干的花生里面扮适量甜面酱，搅拌均匀。
4、撒入糖粉搅拌均匀，筛入辣椒粉，搅拌均匀。
5、放入五香粉和花椒粉搅拌均匀。
6、锅里加少许水，加入适量白砂糖，熬糖浆。
7、待糖浆起大泡时加几滴芝麻油，这时糖浆会微微发黄。
8、炒至糖浆快拉丝时，倒入拌好的花生豆，迅速搅拌。
9、然后少量多次筛入玉米淀粉，并迅速搅拌。
10、花生米之间颗粒分明，不粘就可以了。
三、冰糖燕窝菊花凉糕
材料：燕窝2盏，干菊花8朵，冰糖35g，水450ml，鱼胶粉12g
做法：1、将燕窝、菊花、冰糖、水放入炖锅中。
2、将蒸架摆进气压锅，放入适量的水，将炖锅放进气压锅（炖锅不加盖），用气压锅炖30分钟。
3、炖好的冰糖菊花燕窝取出，趁热加入鱼胶粉搅拌至融化（确定完全融化）。
4、倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。（我用3度，一下子就凝固了，冰冰的很好吃）
小诀窍：鱼胶粉一定要融化，不然凉糕就没办法凝固了。
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