豆浆是一种很好的饮品，含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
豆浆虽然好喝，但是喝豆浆时有很多值得注意的事情在这么多年来都没有被重视，这些不正确的饮食习惯很可能会破坏豆浆原本带给我们的营养，严重时还很可能适得其反。今天小编就来为大家再一次普及一下饮用豆浆时需要注意的那些事。
不要空腹喝豆浆
很多人的早餐习惯都是先喝一杯豆浆，然后在吃其他东西，其实这种饮食习惯就是错误的，如果空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，正确的方式应当是先食用一些馒头之类的淀粉类食物，然后再饮用豆浆。
不要用保温瓶储存豆浆
在冬天的时候，有些人会将早餐的豆浆装入保温杯之中拿走上班，平时直接当水喝，热乎乎的暖胃还好喝。其实这种习惯真的是十分不健康，豆浆装入保温杯内，由于温度十分适宜，瓶内的细菌会利用豆浆作为营养疯狂繁殖，时间越久豆浆的营养价值就越低，并且只需要3-4个小时豆浆就会酸败变质。
喝豆浆一定要煮熟
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，或是购买没有加热功能的豆浆机自己打浆，在加热的时候，有些人看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，此时的豆浆还没有煮熟。而喝了未煮熟的豆浆很可能引起中毒现象，因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅会难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。
这几类人不宜饮用豆浆
虽然说豆浆的适用人群十分广，但是但凡是食物总有不适合的人，豆浆也不例外。由于豆浆中拥有大量的嘌呤物质，而痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，因此痛风患者切记不要饮用豆浆；而对于肠胃不好、消化不良的人也要尽可能的少喝豆浆，豆浆性质偏寒，会刺激胃酸分泌，引起胃部不适。
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