你未必赴过雨，但迟早会步入30岁。
叔作为一个年过三十的熟男，虽然嘴上不愿承认，但心态还是很老实的发生了一些变化。
之前我也曾写过一篇文章，其中提及一个朋友对我说的话“男人三十有道坎”，当时听这话也就二十来岁的我不以为然，奇妙的是，到了三十心态真的有了变化。其实，30岁不过是个数字而已，不用在意，它更像是大家意识中骚年和熟男的分水岭。
骚年的我也是枚热情澎湃的小伙，迷恋着随叫随到的旅行生活，朋友的一个电话，便可将我支到上海周边的某个水乡泽国开始一次短途旅行，西塘、周庄、乌镇、锦溪...... 上海周边的古镇没少跑，总之，只要不在家待着，能出门和老友们相聚就成。
早些年交通远不如现在方便，当我周六上午接到朋友电话邀约时，便会开始筹划如何在晚饭前赶到大伙约定的某个古镇，能对我产生如此大诱惑的除了朋友之外，还有就是朋友口中神秘的美酒。
乌镇东栅没有开发前，我们曾在那里组过一个局。傍晚时分，小伙伴们各显神通，搭火车的、自驾的、辗转巴士的，从江浙沪不同的地方汇聚而来，每一位老友出现的时候都会引发大家的欢呼，这就是骚年时身上拥有的能量，有一股似乎用不完的热情。
人齐，开饭，朋友拿出早已备好的两瓶红酒，这可是他刚从法国出差背回来的列级酒庄葡萄酒，与一众好友分享。氤氲的灯光下，摇晃的红酒杯被举起，碰杯之后，小嘬一口，我竟脱口而出：“这酒也太难喝了。”
瞬间，饭局的空气就这样凝固了。
时隔多年后，叔真正成为了叔，每每和这些老友相聚时，我在饭桌上的尴尬场面总会被大伙当成说笑的谈资。对于我，这个梗欣然接受，并且很享受大家拿我开涮的方式，毕竟在我心中是心存感激的，因为那一次的尴尬后，我便开始了深入接触红酒的生活。
前几天和一位红酒老饕一起盲品，聊起我的糗事，他说，以你当年的级别，喝好酒都算是浪费，反正你也感受不出好酒与普通酒的差别。想想在理，现在的我在品酒时能有喜好，就是因为后来的我尝试过很多款不同的酒，最终你会知道，自己的味蕾需要什么。
如今的我每隔一段时间依然还会和友人小聚，分享各自喜爱的好酒，只不过不再会一呼百应的呼朋唤友找个古镇凑饭局，而是更多的选择在家中宴请友人。
骚年时的自己，把自己太当作世界的中心，口无遮拦的拼了命地在人前假装世故，却不想稚气早已被人看在眼里；现在的自己尽管很多事儿力所不能及，就算放手搏一下也无伤大雅，至少可以书写成自己的故事。有些想法是时候放下了，有些事情也是时候出发了。成熟不偏私任何一个人，在这个世界上早晚都要经历的。
无论你现在多大的年纪，只要你跨进了葡萄酒的大门，便自然会懂得“杯酒人生”的道理。
这十几年来，叔喝过不少国家的葡萄酒，也去了不少世界各地的葡萄酒庄，深深地记得一位老师说过的话，人对红酒的喜爱会不停的变化，但是喝到最后，你会发现还是以赤霞珠和梅洛为主的波尔多式混酿更为经典。
叔最近常喝木桐嘉棣Mouton Cadet精选红葡萄酒，这是一款典型的波尔多红酒。在能够和朋友群聚之后，大伙组织了几次饭局，叔都带去了这款酒和大伙一起分享，除了超高的性价比之外，它也是款很适合配餐的好酒，就算是对品酒是零基础的小白也很容易入口。
也许有些小伙伴对这个品牌不太了解，叔给各位简单普及一下，木桐嘉棣 Mouton Cadet 的诞生蛮具有故事性的。早在上世纪的1929年与1930年，波尔多遭遇了异常的气候，影响了葡萄种植，而葡萄又是酿造中最为重要的环节，当时非常有名的木桐酒庄的时任庄主菲利普.罗思柴尔德男爵，经过大胆的创想，创立了木桐嘉棣 Mouton Cadet 品牌，Cadet在法语中是小的意思。
令人惊喜的是，木桐嘉棣一经上市竟受到了消费者的热情追捧，优越的口感及超高的性价比，让他瞬间成为了可以走进多数人家中的波尔多葡萄酒精品，逐渐行销至全球150多个国家，所以也成了叔家中常备酒款。
木桐嘉棣精选红葡萄酒
相信很多葡萄酒老饕，在木桐嘉棣所有酒款中，应该会爱上木桐嘉棣精选红葡萄酒份的酒。因为的天气对于波尔多而言非同以往，8月的一场暴雨缓解了葡萄田的干旱缺水，葡萄采收期又因好天气提高了产量，这让当年波尔多的葡萄品质十分喜人。，可谓是波尔多的天佑之年，所以这款酒成为我最近饭桌上的餐酒。
从酒标的葡萄品种上可以看出，梅洛占比高达90%，保证了丰富的果香和甜美，而占比6%的品丽珠和4%的赤霞珠，则让这款酒的香气充满了诱人的果香，你甚至可以感受到精致的香料和摩卡香气。品上一口略带强劲，稍等片刻便会出现细腻的单宁和烘焙的味道，以及黑色水果和温和的香料味道。几分钟后口中依旧回味丰富，唇齿留香。
这款酒也是配菜的好搭档
在前段时间不能外出的日子里，叔常在家里自己煎牛排，在商超里叫外卖烤鸡来搭配这款酒，发现也还蛮适合的，总的来说这款是配餐好搭档。当然喝之前叔有个建议，就是切莫着急，开瓶后稍等片刻醒醒酒，此时时间才是开启它的好方法，当酒体中的各种香气缓慢散发出来后，你能更好的享受它迷人的风味。
木桐嘉棣桃红葡萄酒
很多女生让我推荐葡萄酒，我常常会推荐些桃红葡萄酒，这款色泽诱人的木桐嘉棣桃红葡萄酒可以试试看。
对于姑娘们来说，粉嫩的色彩就已经渲染了品酒时的氛围，端起酒杯时便会飘来草莓和覆盆子的芬芳，小啜一口，新鲜的红色水果及香料气息便会在口中游荡，最终以香草味收尾，余味悠长。
叔建议姑娘们可以在吃日料寿司、火腿片、牛油果塔塔、牛肉塔塔这类轻食时饮用，在控制了体重又满足了食欲的同时，还能拍出超美的ins风照片。
木桐嘉棣长相思白葡萄酒
我的酒局经常下午就开始了，我一般会在下午时间先喝白葡萄酒，毕竟口感会比较清爽，因此冰镇过的木桐嘉棣长相思白葡萄酒会成为我下午局的开场白。
我觉得白葡萄酒最美的时间就在白天，毕竟如黄钻般的晶莹淡黄色泽只有在这个时间最动人。
早午餐时口腔中的味蕾刚被打开，这款酒中柑橘的香气及清爽的口感特别适合作为一天中的开场酒，饮到渐入佳境时会感受到花的味道，形成一种清新悠长的回味。
也有朋友和我说，想要尝试一下典型的法国波尔多风格的葡萄酒，从而了解下波尔多风味，那么木桐嘉棣白葡萄酒、木桐嘉棣红葡萄酒，算的上是典型的波尔多混酿。
木桐嘉棣白葡萄酒
木桐嘉棣白葡萄酒拥有均衡的香气和成熟圆润的口感，长相思的馥郁果香和爽脆的酸度，加上赛美蓉的油脂感酒体，相辅相成，完美结合成了这种独特的风格。慢慢喝你能体会到新鲜的柠檬、白桃、热带水果、花香的味道。
这款酒配粤菜或海鲜都不在话下
这款酒很适合西式下午茶，火腿、海鲜都是不错的搭配，如果想吃中餐的话叔觉得清淡的粤菜、淮扬菜都是不错的搭配。
木桐嘉棣红葡萄酒
木桐嘉棣红葡萄酒属于经典的波尔多混酿葡萄酒，以强劲的口感结构和浓郁的风味著称，酒体饱满，带有明显的深色水果香气，挺适合味蕾喜欢重口的人。
将酒杯端至鼻下便能闻到蔓越莓及焦糖气息，入口后顺滑且饱满，拥有突出的紫色水果味道。此时如果你搭配红烧猪里脊肉、酱鸭胸肉或者芝士都是不错的选择。
看了叔分享的几款美酒有没有很心动？
昨天我练泰拳，我的泰国教练问我，你是不是经常喝酒，感觉你的朋友圈的生活一直在各种酒局中。
其实他哪里知道，年少的我是在许多大哥的带领下学着去感受每一款酒，当然也沾了他们的光喝到了不少好酒，而现在的我就像是当年的他们，我也会把我爱的好酒分享给比我年纪小的老弟们，酒桌上我听着骚年们喝着酒装世故，而我把他们的故事装在酒里，这或许就是传承吧。
还是那句话：你未必赴过雨，但迟早会步入30岁。
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