今年以来,猪肉价格持续在高位运行,据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,上周(8月28日―9月3日),猪肉批发价格48.39元/公斤,环比微跌0.02%,同比涨幅依然高达40.2%,牛羊肉依然高居70元/公斤以上,而鸡蛋价格7.96元/公斤,同比下跌26.0%,白条鸡价格16.61元/公斤,同比下降9.0%。从几大品种的年内价格走势来看,猪肉、牛肉、羊肉价格都是持续高位坚挺走势,养殖利润都是非常可观,只有禽类价格却持续低迷,较长时间位于亏损线之下。
去年以来,肉鸡、蛋鸡行业产能快速扩张,背后逻辑是非瘟背景下生猪产能下降带来的猪肉替代预期。,我国猪肉产量4255万吨,较上年下降21.3%,同时禽肉产量达到2239万吨,较上年增长12.3%,禽蛋产量3309万吨,较上年增长5.8%。这一年,猪价、猪肉价格创下历史新高,毛鸡价格、鸡蛋价格等也几乎在同时创下历史新高,养鸡场户获利丰厚,实力大增,继续扩产的信心也依然十足。
结果就是,上半年,我国禽肉产量达到1016万吨,同比增长6.8%,禽蛋产量1623万吨,同比增长7.1%,同时毛鸡、鸡蛋价格一路下跌,而猪价则依然还在高位。但即使今年肉鸡、蛋鸡整体行情不佳,大部分企业也依然还在持续的扩大规模。
以温氏为例,今年猪价高位,但公司的生猪养殖规模依然未见回升,公司8月份销售肉猪71.97万头,环比下降2.56%,同比下降36.72%,1-8月公司共销售肉猪632.42万头,同比下降56.81%,月度出栏规模也从行业第一滑落至第三,养猪业务业绩受制于产能,未能充分享受量价齐升的利好。而今年肉鸡行情不振,可以说是养的越多亏的越多,但公司的肉鸡销量依然在持续增长,8月份,公司销售肉鸡突破1亿只,达到1.01亿只,环比增长5.05%,同比增长25.30%,销售均价12.74元/公斤,略高于成本线(温氏的肉鸡成本在11.6-12元/公斤区间),而去年同期肉鸡销售价格高达17.91元/公斤。今年1-8月,公司共销售肉鸡6.79亿只,同比增长22.12%,预计全年完成突破10亿只的目标确认无疑。但从价格来看,今年前8月,公司销售肉鸡均价最高13.05元/公斤,最低不到8元/公斤,其中有5个月低于公司的成本线,截止8月份,公司养鸡业务整体依然是亏损的。
今年以来猪价、毛鸡价格、鸡蛋价格走势明显分化的情况,其实对家禽业已经是一个警示,猪肉产量下降,猪肉价格高位,对禽肉等消费需求的拉动并没有行业预期的那么乐观,猪肉缺口尚在,但禽业却已经先行出现产能过剩的情况,随着后期生猪市场产能的加速恢复,供应上来,猪价、猪肉价格必然将逐步回落甚至大幅回落,最先感受到危机的,或许不是养猪人,而是养鸡人。毕竟,猪肉价格真的跌到白菜价,你还想吃鸡肉吗?