丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
是被附近小学的喇叭声叫醒的。
今天早晨，叫醒我的不是梦想，是教师节的校园活动。
透过窗户看下去，幼小的孩子们脸上带着真诚的笑容，举着花朵，在给自己的老师献礼。
园丁们也挂着幸福的微笑，接受着来自学生的致意。
坐在阳台上，泡了一杯茶，突然想起，这些年，在茶圈引我入门的前辈们来。
有的是在专业领域进行过指导的，有的是在历史发展方面进行过传授的，有的是切身示范，言传身教过的。
算起来，他们也是我的老师了。
今天的文章，就写一写他们和村姑陈的故事吧。
《2》
第一个要感谢的老师，是福鼎白茶的方守龙方大师。
村姑陈入行，就是他带的。
可以说，没有方守龙，就没有今天的村姑陈。
犹记得，跟李麻花的同学约了上山去了解白茶，她说，我介绍我亲戚给你认识，他的名字你可以查一下百度百科，在福鼎很有名的。
说着发过来一张画着上山路线的图。
然而，李麻花的这位同学实在太过于谦逊，而李麻花呢，又实在太懒，压根儿就没有上网去查一查。
于是，我们都以为上山来见的是一位普通的茶厂掌柜。
于是，我们在山脚下，在半山腰，边玩边拍照，距离约定的时间过去了两小时，才到达方大师位于太姥山顶上的家里。
后来，我们无数次后悔，后悔没有事先查一下方大师的资料，后悔因贪玩而迟到，让原本要下山修理设备的老人家白等了我们两个多小时。
那天喝到了方大师家的四季牡丹，那时候我们还不识货，觉得白茶也就是这样，温吞的，柔柔的，毫无攻击性。
后来有茶友看到照片，发出尖叫，我们才知道，那是出口级的白牡丹，一般人是喝不到的。而我们俩，饮牛饮马似的全喝光了。
现在来回想，跟二师兄吃人参果似的，早就忘记了味道。
方大师给我们介绍了福鼎白茶，还送了好多书给我们带回去看。
李麻花鼓起勇气问，我们能卖您的茶吗？
方大师说，他的茶每年还没采，就被两个固定的客户包走了，没有多余的量再分给别人。
于是，他说，那我给你们介绍制茶师吧。
不久，村支书上山来了，带我们去了S师傅家。就这样，结下了村姑陈李麻花和S师傅这么多年的缘分。
后来才知道，方大师在太姥山建厂多年，一直无私地把制茶技术传授给太姥山的村民，火候温度的精确控制，小到水筛和采茶工具的无偿出借，他一直是用博大的胸怀，带领着太姥山的茶农精进制茶技术，最终成为福鼎白茶里一张光亮的名片。
时至今日，我们还没有在方大师面前，亲口道一句感谢。
因为害羞，也因为情怯。
今天要借这篇文章，郑重地向方大师道一声：谢谢！感谢在白茶道路上给我们引导的引路人！
没有当初方大师的指引之功，就没有今天的村姑陈了。
大恩无以为报，唯有认真做茶，认真卖茶，方才对得起天地，对得起众生。
《3》
在村姑陈的茶圈道路上第二个要感谢的人，是梅相靖梅老师。
有一年，默默无闻的村姑陈和李麻花，还是茶圈里的一朵小浪花。
那年春茶季，我们从太姥山走古山路，去了，下到点头出来，拐到柏柳，想去看看民国时赫赫有名的制茶世家“梅家”。
我们把车停到了祠堂的广场上。
步行逛逛村子。
那时候村里的茶厂不过三五家，而且规模大的不多，几乎都是合作社一类的小厂子。
饭后的农妇们，都坐在家门口闲聊家长里短，小孩子和狗在玩耍，一派宁静安祥的田园风光。
梅老师的家，是村里最有特色的一栋建筑，一眼就能看到。
走过去，一楼是个展示厅，有产品展示，有压饼的石磨展示，有烘干白茶的焙笼展示。
看来平时没少接受游客的参观。
彼时正是午后，一楼只有一位阿姨，听到前厅有声音，于是迎出来。我们礼貌地问，梅老师在家吗，可不可以见见他？
阿姨说，我上去问问。
不一会儿，正在午睡的梅老师下来了，边走楼梯边扣着衣服的扣子，还有点睡眼的样子。
当时我们很激动，一般这样的大师，是轻易不见人的，尤其是我们这样的普通游客。
回想在武夷山，被某位传承人会所打扫卫生的阿姨拒之门外的经历，不由更加对梅老师方老师这些福鼎白茶的大师们的平易近人，充满了之情。
就那样在梅老师家的一楼展厅里，坐了半小时，后来梅老师又邀请我们去参观了二楼他的书房，里面有一块匾，是梅老师的爷爷，著名企业家梅筱溪老先生在民国的时候获得的。
当时梅筱溪老先生带着柏柳村的村民一起做白茶，把白茶远销到东南亚一带，名远播，算是实业救国的典范。于是国民政府授予了他这块匾额，算是嘉奖。
可惜在十年浩劫里，这块木匾被破坏了小半。
梅相靖老师还给我们看了梅筱溪老先生当年留下来的家书影印件，上面赫然写着，安南欠款多少银，吕宋某某欠款多少银，可惜战争失联，可能是收不回来了云云。
那些银两，放到现在，也是一笔巨款。
透过书信，仿佛可见那战火纷飞的年代，一个带领乡邻致富的茶人，因资金周转不灵心急如焚的心情。
对梅老先生一家，更加充满了景仰之情。
为国为民，侠之大者。
可惜梅老先生早已作古，再也看不到今日的福鼎白茶走出国门，重焕生机的场面了。
幸而，梅老先生对白茶的热爱，传承了下来，在梅相靖老师的身上，在梅家的子孙后代身上，继续演绎着，继续呈现着。
那一次的行程里，梅相靖老师的平易与亲和，梅筱溪老先生的实业救国壮举，让初入白茶圈的村姑陈李麻花，受益匪浅，更加坚定了要认真制茶，努力做出好白茶的决心。
福鼎白茶有梅筱溪先生这样的先辈，又何愁未来，不继续盛放于世界茶业之林呢？
第三个要感谢的，是S师傅贤伉俪。
那天跟李麻花闲聊，说起S师傅，李麻花说，，他就是给我们看仓库的！
一句话笑疼了我的肚子。
想想S师傅若是听到这句话，估计得瞪大了他畲族人著名的双眼皮大眼睛，一脸不平吧。
这些年，真心要感谢他陪着我们一路走来，手把手教会我们认茶，做茶。
他不但做事认真，脾气还好。
每次遇到我们挑毛病，嫌秋白茶叶片红，嫌春寿眉茶梗太长，这些都是他不能够解决的难题，他也会好脾气地解释来解释去。
秋白茶叶片有红，是因为天气原因。春寿眉梗采得太长，是因为茶农采茶标准。这些其实都跟他没关系，但他总是认真地思考，然后尽可能地去解决。
比如调整日晒秋白茶的时长，或者拉一块遮阳布降低紫外线的强度......甚至与采茶阿姨沟通，用增加单价的方式来降低采摘时茶梗的长度......
真真是他手把手，教会了我们认茶。
大白，大毫，白毛茶，小白茶，六号，早逢春，还有柚香白茶的那种特殊品种....
也真真是他手把手，教会我们认高山茶和平地茶，认修剪茶和抛荒茶，包括压饼，压台地茶，压荒野冬片....
总之，没有S师傅的倾囊相授，村姑陈就不能成为今日的村姑陈，那些含水量不达标的、做旧的、假冒的荒野白茶，就不能被我一一识破。
前次上山还在让他采秋牡丹，今年干旱，秋茶本来就产量低，还要采秋牡丹，这非定制不可，成本肯定很高，还要承担因干旱带来的品质风险....
这世上，能任我们搓圆捏扁的，除了老李，也就是S师傅了。
幸而，S师傅正当壮年，还有三四十年的时间可以制茶做茶，我们的白茶盛宴，还有长长的时间可以继续。
感恩！
《4》
最后一个要感谢的，是牛栏坑的一位茶农。
其实说他是茶农，可能不太合适 ——你们见过211和985学校毕业的茶农么？
他就是。
他是茶N代，祖辈就在种茶制茶做茶。
他做茶的理念与同村的其它人都不一样。别人做茶是为了赚钱，很直白很简单的理想。
而他做茶，是为了实现自己的人生价值。
试想，以牛栏坑肉桂今天的名气和价格，他不必怎么努力，凭着拥有的坑主证明，每年就轻轻松松赚个盆满钵满。
同村比他小的那个茶N代，马头岩的，已经狂妄得要飞起来了，再膨胀一下就要登泰山封禅去。
同村另外的一些茶N代，也无不借着祖辈传下来的山场的东风，风风火火，把店开得随处可见。
而他，还是很沉静，很安静地按自己的节奏在前进着，丝毫没有受外界浮躁气氛的影响。
他搞发明，申请包装专利，希望有更便利、更适合岩茶的包装方式。
他搞创造，利用理工男的学科优势，研发加速摊晾，研发走水时空气流通的新技术。
他合纵连横，走访了绿茶，白茶的各大产区，学习不同茶类的制茶经验，并融合贯通为自己所用......
他还不唯利是图，大块的茶园，不种最赚钱的肉桂，而是保留下来大量名丛，像梅占、金柳条之类.....
每次去武夷山，跟他聊天，总会有新收获。那是独立于赚钱之外的，独立于市场和销量之外的，另外一种思绪碰撞。
正是他的出现，让村姑陈对武夷山，充满了另类的一种情愫。
一种没有商业味的，不铜臭的，关于进步和创新的，带着理想的仙气的，向往。
那是第一次，让村姑陈眼中的武夷岩茶，有了“天价茶”光环之外的，另一件华裳。
是因为这个茶农，我才一直坚持宣传武夷岩茶的，因为他让我明白，武夷山，并非全是浮华，也有真性情的爱茶人。
是的，人有时候就是这样奇怪。
这个道理，老祖宗从前就总结过了：士为知己者死。
《5》
要感谢的老师还很多。
有老班章的那位傲慢的、只用指尖跟人握手的**号茶农。
易武山上拥有古茶树标本的那位茶三代。
有桐木关的那位大姐，教会了我分辨桐木关的金骏眉和江西的金骏眉。
还有小竹林的姐姐，每年的雀舌，都为我特别定制，不满意就再炖一道火......
就不一一艾特了。
感谢这些在我的寻茶生涯里，充当过引路人和明灯的“老师”们。
是你们的存在，才成就了今天的村姑陈。
请你们相信，村姑陈会一直在茶圈，力求，做一股不流于俗的，清流。
沧海横流，英雄本色。
祝各位老师，教师节快乐！！
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