生成葡萄酒必须是夏天，葡萄自然成熟后，价格便宜，两三元一斤，你可以买几十斤，只有一两百元，相当于超市里卖的一瓶葡萄酒，购买优质葡萄是酿造好葡萄酒的前提，市场上有些葡萄不是自然成熟的，而是通过成熟而成熟的，不要给他们买一种葡萄，否则制成的葡萄酒将很难喝。
当葡萄买回后，你可以开始酿造葡萄酒，用剪刀把葡萄从果座上剪下来，注意不要放葡萄弄破，把葡萄放在水里，加入淀粉，搅拌和揉搓，这个过程一定要温和，不要伤害葡萄皮，洗完后，在盐水中浸泡10分钟，然后用清水将葡萄洗净，在空气中点水不干，否则有水，葡萄容易酸，酒入酒也有酸味。
将葡萄放入容器中，将所有的葡萄压碎揉捏，按6:1的比例放入冰糖中，连续搅拌后放入密闭容器中，注意储存容器，要给葡萄发酵释放的气体留出足够的空间，否则很容易到处溢出，在这个发酵过程中，容器应处于封闭状态，并在一段时间后通过搅拌将空气排出。
我们现在需要的是安静地等待夏天一个月，当然，纯水果酿造时间越长，味道越好，滤掉渣滓后，放在干净的瓶子里，过滤时一定要消毒，当然，消毒方法是打开水煮，然后风干，在密封瓶中酿造葡萄酒，直接饮用。
有网友说，在家酿造葡萄酒可以用酵母代替糖代替糖，无糖生产的葡萄酒适用于糖尿病患者，自制的葡萄酒主要是保健，酿造时要注意他的保健功能，喝的时候要注意量，如果过度，就会适得其反，自制的葡萄酒比买的好，如果你喜欢的话，赶快学！
