忽如一夜春风来
美蛙鱼头遍地开
乐山的美蛙鱼头好像突然间
多出来好多家店
占据了火锅的一部分江山
乐山人吃蛙
从来不搞花里胡哨
白净细嫩的蛙蛙撒上细盐
浸在麻辣鲜香的红油锅底里
加上大头菜和耗油
简直是吃蛙人的标配
图源：网络
还没开始
就已经感觉到蛙蛙们的召唤了
今天就跟小编一起开启
美蛙鱼头的“罪恶之旅”吧~
鱼的水
这家店是小编前天才去吃过的
刚进店的我是不屑的
名字听都没听过
美蛙鱼头小编我可见多了
能好吃到什么程度？
朋友说：你先尝（shang）一下
没一会儿老板就端上来一锅
清油锅底面上浮满青花椒和干香辣椒
轻轻扒开
一只只嫩滑的美蛙露出真面目
提起一只蛙腿塞入嘴中
轻轻一抿就脱骨了
蛙肉细嫩滑润却又不失嚼劲
麻辣香深深渗透进了每一丝蛙肉里
吃完满嘴唇上麻麻的满嘴留香
我发誓，这家店是吃蛙人的新宠！
除了食物特别美味
这家店的环境也是超级棒
隔断的布置
保证了每一桌的相对隐私
一共上下两楼
也有包间可以选择
和朋友聚会、约会都可以选择
美味地址：乐山市市中区鹤翔路776号
联系电话：0833—2409099
营业时间：9:30—21:30
源壹十八锅
这家店是被名字耽误的美蛙鱼头店
他和其他店最大的区别的
分量超足
菜品都是端上来现煮的
保证新鲜
锅底选用的是常见清油锅底
菜油清香、锅底红亮
闻着就开始流口水
美蛙和鱼统统都是每天鲜活到货
绝对见不到第二天的太阳
现杀的牛蛙和鱼头一起下锅
保证入味，肉质也一次收紧，不会越煮越老
蛙肉Q弹、鱼肉鲜美
料足！味美！实惠！过瘾！
美味地址：乐山市市中区鹤翔路776号
联系电话：0833—2409099
营业时间：9:30—21:30
味之绝
以成都为中心，品牌成立10多年以来
获得大大小小的奖项
可谓是成都美蛙鱼头火锅中的元老级人物
这家蛙开到乐山后
更是一发不可收拾
他们家锅底是中规中矩的麻辣口味
选用纯正清油
汉源青花椒及辣椒
师傅还加入了油泼手法
以200°辣油烫锅
悦耳的滋啦声后
瞬间和青花辣椒冲撞出勾人的香气
蛙肉是那种又大有壮实的“健美蛙”
用最简单的方式烹饪
肉质非常嫩滑而且入味
一开始会觉得有点小麻
吃到后面越吃越香，味道是真的巴适
美味地址：乐山市市中区油榨街62号
联系电话：0833—2409099
营业时间：11:00—23:00
美味地址：嘉定北路165号宜必思楼下
联系电话：0833—2448644
营业时间：11:00—23:00
疯了蛙
在乐山一说起吃美蛙
就必须想起宝马街这家疯了蛙
脑壳只要回想起这个名字
就开始不断分泌多巴胺——
想吃！
在疯了蛙美蛙鱼头
一锅浮满花椒、红椒的锅底也是最强杀手锏！
菜油也是用的犍为纯正菜籽油
闻着那是又香又麻又辣！
不仅吃起来辣而不燥，味道完全不输牛油
而且也更加健康，肠胃稍弱的人也可以放开吃~
美蛙和鱼相爱
完全不是意外
甚至还碰撞出了极品美味
常吃牛蛙的老饕都知道，牛蛙要吃M号
不大不小身材匀称的才算美蛙
肉质特别细嫩，轻轻一吮肉就脱骨
不仅超高蛋白质，健康口感妙
还不用担心长胖的烦恼
简直是食肉界的一大奇葩
男女老少人人都爱
美女们个个争着抢着要
美味地址：天星路765号交警支队对面
联系电话：0833-2600999
营业时间：10:00—21:30
喜欢可爱的蛙蛙
当然是把它吃掉
你们还有没有什么私藏的吃蛙好店啊
来告诉我们吧~
内容编撰 / 胡宇童
责任编辑 / 胡 威
图片来源 / 综 合
