1只活鸭60元,为啥街边的烤鸭1只18元?老板无意间说出大实话!
现在我们的生活条件越来越好了,很多朋友都喜欢在平时吃饭的时候不再局限于吃一些水果蔬菜,反而会选择鸡鸭鱼肉这些肉食,为我们的身体补充一些营养。不过比起我们去超市当中买一些活鸭回家自己做,很多朋友都喜欢在街上买人家做好的现成的烤鸭或者是炸鸡,因为那样吃起来更加方便。但是因为最近这两天刚好妈妈想要给我做一道啤酒鸭吃,于是我就去菜市场上看了一下活鸭想要买一只,然而一看价钱就吓到我了,一只活鸭竟然要60元,可是我平时在街上买的一只烤鸭才要18元呀,为什么价格差这么多呢?于是我和烤鸭店的老板去交谈的时候,他无意间说出了大实话,原来烤鸭店里边卖的18块钱一只的烤鸭,真的是有原因的。
其实烤鸭很多朋友都吃过,而且还认为烤鸭非常美味,其中以北京烤鸭最出名,全聚德的烤鸭一向都是特别有名的存在,即使不是在北京,很多其他的城市在卖烤鸭的时候,同样都喜欢打着北京烤鸭的名号出去卖,但是正宗的北京烤鸭就绝对不会这么便宜,比如我们知道全聚德的一只烤鸭就要300多块钱,但是这种街边的烤鸭价格十分便宜,一只只要18元,其实这种烤鸭这么便宜也是有原因的。
首先这些街边的烤鸭并不是什么正规养殖场出来的鸭,他们的鸭子来路不明,而且烤制的时候根本就不知道他们往鸭身上涂的什么样的酱料,可是有很多朋友仍旧是贪图这些烤鸭的美味和便宜,愿意去买它。烤鸭店的老板向我透露,现在市面上卖的鸭子大概分为两种,一种是农户自己在家里边饲养的这些鸭子,从小都是天生地长,而且喂的食物也是不含添加剂,养的时间更久,这种鸭肉吃起来更加紧实,鲜香味美,所以它们的售价非常高,我们去菜市场上看到的,60元1只的活鸭,就是这种鸭子。
还有一种鸭子就是这种烤鸭店里边卖的原材料呀,他们名字叫做白羽肉鸭,这些都是从一些专门的养殖场里边后进来的,街边的烤鸭店里边的烤鸭全部都是从这些养殖场里边批发的白羽肉鸭的生长周期特别短,再加上平时吃的东西也是含激素特别多,所以成长周期一般只有一个月时间,从鸭蛋孵化出来到进入屠宰场养殖只需要短短的一个月,成本非常低,供货速度特别快,所以这才能够让烤鸭店里边降低成本,一只烤鸭只卖18块钱,但是这种烤鸭烤出来的肉质比较松散,口感却不是那么鲜美,其实吃起来只是为了品尝他们烤鸭时候用的一些秘制酱料罢了。
但是养殖场也不仅仅只把这些白羽肉鸭卖给烤鸭店,比如其他一些专门做鸭货的店里面也会用到,像我们平时吃到的鸭脖,鸭架以及鸭翅等等,这种肉鸭的价格非常便宜,而且生长周期特别短,供货量很大,所以特别好卖,不过有一些黑心商家就会用自己养殖场里边病死的鸭子腌制过,处理之后就直接把它售卖出去了,毕竟这些东西都是用了很多香料腌制过的,做成之后根本吃不出来其他的味道,不过人体吃了之后却是不太好的,反而会危害极大,这种18块钱一只的烤鸭,你们会去买着吃吗?