五一小长假很多朋友不知道去哪边游玩，可以考虑一下江苏省无锡，当地的风景很优美，三凤桥酱排骨距今已经有一百多年历史了，无论是口味还是看相都是上上品；冰糖莲心羹饭后特心凉很适合女性朋友不仅可以温肺止咳还可以保养皮肤。无锡有三件宝贝是指银鱼，白虾，白鳃鱼，银鱼吃起来感觉肉嫩鲜美 ，外酥里嫩非常的鲜美，梅花糕在当地的小吃街已经是随处可见，相传乾隆皇帝下江南时看见梅花糕，形状如梅花，吃起来甜而不腻，便赐名梅花糕。
三凤桥酱排骨选用的食材猪排骨.葱.姜.八角.桂皮先将排骨切成块状用盐腌制一会，起锅烧水把排骨倒入锅中，等水烧开后捞出排骨用清水冲洗干净放旁备用，把锅内倒入适量油温上来放入切好的葱段，姜片，桂皮炒香放入排骨翻炒，倒入酱油加点清水用大火烧沸，放入八角小火收汁这道菜基本完成了三凤桥酱排骨色泽鲜美，香气浓郁特别适合家中来亲朋好友招待大家的菜式。
冰糖莲心羹选用的材料以银耳.莲子为主辅料红枣.百合.枸杞.冰糖，先把银耳用水泡开，莲子用工具把中间的莲心取出来后和百合放在一起浸泡，红枣和枸杞洗净浸泡放旁备用，浸泡好的莲子用碗装起来加入适量的清水放入蒸锅中将其蒸熟放旁备用，锅中放入清水放入银耳和百合盖上锅盖用大火烧开后改用小火，打开锅盖放入事先准备好的红枣，蒸熟的莲子，枸杞和冰糖搅拌均匀后等冰糖融化就可以食用了。温情提醒莲子需要去除莲心，以免甜汤中带有苦味，在制作这道菜时一定要用小火慢慢熬制这样煮出来的银耳羹才会有粘稠。
银鱼是一种无骨鱼类很适合牙口不好的老年人食用，营养价值也很高，准备的银鱼.鸡蛋先把银鱼用水多冲洗几遍后放旁备用，鸡蛋打散用筷子搅拌均匀放旁备用，用一个碗加点淀粉适量的水搅拌均匀加入鸡蛋液，放点盐和鸡精做为调味料搅拌均匀，用刀把葱切成末和洗干净的银鱼搅拌均匀，起锅放入少量油。把调好的鸡蛋液倒入锅中煎炒不断翻炒，这样做的话可以让炒出来的蛋比较嫩，放入银鱼翻炒等银鱼炒熟后就能装盘就可以了。
梅花糕最早时期是明朝随着现代化的发展流传至今，选用的材料也是大不相同：白面粉.豆沙.白糖.豆油.猪油板，准备一个桶倒入面粉和适量的温水，用铁勺搅拌均匀放置五到六小时后再次加入面粉和适量的水不停的搅拌至成面浆，有一定的粘稠度，将豆油倒入桶中和适量的水，准备模具用刷子把油刷在模具上倒入面浆记住只倒入一半在模具中将模具转动使其受热均匀，打开模具将猪油板倒在上面在往上面撒一层白糖，白糖上撒一层红绿丝盖上模具烧熟即可。
享受了无锡的美食，是不是有些朋友已经迫不及待的想要自己来制作呢，别急无锡的美食可不止这些，还有很多的美食街和风景区等待大家去看看，玩玩，等你把这些地方都游玩过了才能真正的了解无锡这座有三千多年的历史城市，今天的分享就到这里喜欢我的可以关注我。
