美酒千杯成知己，清茶一盏也醉人。为爱清香请入座，欣同知己细谈心。
阴雨连绵的初冬，寒风凛冽。抬头远望，太阳已照过头顶。阳光洒在身上，给这个季节，增添一丝抚慰人心的温暖。这无疑是一个喝茶的好时候。
=NO.24
自在轩沙龙活动现场
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普洱茶里的风味人间
开始做茶的小米，当初也没想到自己会开一间茶馆，回忆起经营店铺的点点滴滴，也是别有一番滋味。
8年前，小米姐与一位做茶专家出去喝茶时，看到一块茶砖标价三万，回头做茶专家告诉小米其实那块茶砖是假货，市面上最多值30块。
听到这句话，小米姐义愤填膺，“还能有人这么不讲良心，我要自己开间茶馆，做一家真茶好茶的店铺，让大家一起广品茗茶。”确实如此，这间茶馆一开就是八年之久，近十年的做茶生涯里，其中酸甜苦辣也只有她一人了然于心······
为了让大家喝到好茶，小米姐对茶几乎是亲力亲为，每一个环节都细致把关。收茶、采茶、制茶、泡茶一处都不马虎。
小米姐说：“每年去云南收茶都苦不堪言啊，现在去那边收茶比以前好多了。以前收茶，路都没有。到的地方是好山好水，但这深山老林真是寸步难行，每次都拿着地图找路，一趟路下来，遭罪啊！
在场的一位朋友说：“喝了这几款茶，每一款都有特别的味道。第一款茶仿佛有一种初恋的感觉，第二款是热恋、第三款是相濡以沫。这茶神奇了，喝完就像谈了一场恋爱。”
人对茶有不同的感受，其实茶本身就有不同的风味，一款好茶经过时间的沉淀，从幼年时期到青年时期再到老年时期，它的口感也迥然各异，这也许就是茶的滋味与魅力所在。
这次沙龙，喝了五款好茶：磨烈、布朗、2001年中茶青饼、月光白、70年代老茶。看到这些茶的年份，就好像在体会人的一生。喝着喝着，朋友们情不自禁地点评了起来。
磨烈，虽是新茶，入口清香微涩，但回甘快，杯底香气迷人，好评。——鸿雁
布朗，第一泡挂杯香低沉但悠长，第二泡苦涩味尽除，第三泡汤色橙黄明亮，滋味回甘迅猛收敛性强烈。——张慧
2001年中茶青饼，茶汤有明显的油感，口感醇正，有微微苦涩感且平和，回味绵长。——程净
70年代老茶，“狠狠茶”，浓浓的木质香，喝到胃里很舒服。——杨璟秀
喝茶
是一种生活享受，是人生的升华
品，杯中滋味、茶中香气
体会回甘韵味
让我们的灵魂游离与遐想
