入秋后早餐这样做 营养又美味 简单易做 咬一口满嘴香

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前几天突然降温，可今天又突然升温，这个初秋真的是多变。都说一场秋雨一场寒，今天下午下了一场大雨，是不是明天又要变冷了。在这个忽冷忽热的季节里，大家一定要注意增减衣服。

这几天早餐一直吃的都是馒头加炒菜，想换换口味，然后看到家里的土豆，才发现我好像已经有半年多没有做土豆饼了，所以早上干脆就做了土豆饼。

说起土豆饼，我想起这么一个梗，到现在我弟弟提起来就笑话我。我刚结婚那时，弟弟来我家玩，说想吃土豆饼，可是我看了下，家里没有面粉了，又不想出去买，不过家里有淀粉，我就寻思的，淀粉应该和面粉效果差不多，所以就放了淀粉。只是只是……淀粉根本就不凝固，然后我烙的土豆饼全都成了土豆丝……我也没想到会这样，很尴尬啊，然后就有了现在我弟经常跟我说：姐姐，我要吃你做的烙土豆丝……这个梗，真是让人无语凝噎。

我今天做的土豆饼，和之前做的纯土豆饼用的材料不太一样，加了胡萝卜和柿椒，这样不仅增加了营养，还增加了土豆饼的风味，比单纯的土豆饼好吃很多。

【三丝土豆饼】

材料：土豆、胡萝卜、柿椒、葱、酱油、盐、蚝油、面粉

做法：1、我们先准备材料。土豆、胡萝卜去皮洗净，柿椒洗净。

2、把土豆、胡萝卜、柿椒都擦成丝。土豆和胡萝卜擦的丝粗细都可以，柿椒可以不用擦丝，而是切成丝也行。如果是擦丝的话，可能最后会剩下一些小块，如果不想用刀切，可以直接用，也可以用厨房剪刀给剪细也行。

3、葱切成葱花备用。

4、擦好的丝放入葱花，加适量盐、酱油、蚝油，搅拌均匀。

5、加70克面粉继续搅拌均匀。这个面粉不是定量的，要看之前那些材料的多少。放面粉的时候可以一点一点的放，只要土豆丝能成团就行了。

6、电饼铛打开上下火，放上适量油，然后将刚才调好的材料放上，铺平。烙土豆饼用油的多少，直接关系到土豆饼是不是表面焦脆。用油越多，做出来的土豆饼表皮越脆，当然如果你不喜欢油太多，也可以少用一点，只是吃起来口感与油多烙出来的差一点。

7、烙3分钟左右的时候开锅将土豆饼翻下面，然后继续烙3分钟左右，然后就可以出锅了。

今天的文章就分享到这里了，我是暖暖食味，感谢大家的阅读！每天都会更新精彩的美食内容，让我们在做美食的路上，一起探讨，相互学习，祝大家生活愉快！别忘了关注我哦！

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