猪心其实味甘咸性平，具有很好的养心安神的功效作用，尤其是在日常生活当中，很多人都会利用它帮助自己解决治疗血虚心悸不眠等问题，对小孩子来说也是比较好的食物，下面就让我来为大家介绍淮山栗子猪心煲的做法，作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击，所以你一定要自己动手，才能吃到你想要品尝的各种美食。
淮山栗子猪心煲
主料：猪心半个，淮山350g，板栗10个
辅料：油适量，盐适量，酱油适量，白醋适量，鸡粉适量，枸杞子适量
做法：1.准备食材，猪心、淮山、栗子、鸡粉
2.栗子煮熟，去外衣
3.猪心，用清水泡一小时，加点白醋，中间多换几次水，然后切成条形
4.去栗子外衣
5.热锅热油，小火爆香大蒜
6.倒入切好的猪心，翻炒2分钟
7.再倒入淮山翻炒
8.再加入熟栗子，继续翻炒，加调味，盐、鸡粉、酱油，继续翻炒
9.把炒好的食材，放入瓦煲，撒入枸杞子，加盖焖煮3分钟，热腾腾的猪心煲就可以吃了
小贴士：猪心是餐桌上常见的菜肴，它的营养丰富，单独食用或者与其他食材搭配都是一道好菜，猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。孕妈妈在怀孕期间，身体承担着自身和宝宝活动的需求，心脏负荷量加重，适当食用猪心有益身心健康。猪心营养价值高，可是却不是所有人都适合食用，主要是因为猪心的胆固醇含量是比较高的，所以高胆固醇血症的患者还是要注意避免食用猪心，每一种食物都应该讲究它的饮食禁忌原则。
